отслабване

„През зимата, като следствие от спада на температурата, ние чувстваме необходимостта да увеличим калориите си, като консумираме по-калорични храни, вярвайки, че ако се храним с повече калории, тялото ни остава на комфортна температура“, обяснява проф. д-р Андреа Р. Миранда, лекар диетолог, специалист по затлъстяване и хранителни разстройства. Естетик, специалист по медицинско моделиране на тяло и антиейдж и ортомолекулярни лечения. „Необходимостта от включване на повече калории в студено време обаче е мит, тялото има тенденция интелигентно да терморегулира телесната ни температура. Тоест, когато ни е студено, можем да се обединим, да отидем до печката, да се нагреем и да се загреем или да вземем топла вана за потапяне. А що се отнася до храната, важното нещо за повишаване на телесната температура е да се включат топли и некалорични препарати "

„Има препарати, които добавят топлина към нашата диета през този студен сезон, като бульони, супи, запарки, зеленчукови запеканки, леки яхнии със зеленчуци, зеленчукови сладки, зеленчукови пудинги. Сред опциите за десерт можете да добавите плодове във фурната, микровълновата фурна, за да ядете топло. И винаги придружавайте ястията с инфузии, за да осигурите повече топлина на тялото ни ", заявява проф. д-р Миранда.

Отрицателни калории

Сред най-умните варианти са тези зеленчуци и плодове, които съдържат това, което се нарича отрицателни калории: калорийният им прием е нисък и тялото трябва да харчи енергия, за да ги метаболизира, което на практика компенсира погълнатото.

Сред зеленчуците аспержи, цвекло, броколи, зеле, моркови, карфиол, целина, цикория, люти червени чушки, краставица, ендивия, чесън, маруля, лук, спанак, тиква, тиквички имат много малко калории. Гъбите и гъбите като цяло също се добавят, дори и да не са строго зеленчукови.

Що се отнася до плодовете, папая, ябълки, грейпфрут, лимони, манго, портокали, ананас, малини, ягоди, мандарини, боровинки са в тази избрана група.

3 качества, които отслабват

Супите за изгаряне на мазнини са съставени от зеленчуци със страхотни качества за отслабване и които освен това имат отрицателни калории. Това ги прави големи съюзници, когато става въпрос за отслабване, тъй като те могат да се консумират в количества без никакъв проблем. Тайната на тези супи е, че те изгарят повече калории, отколкото се консумират, тъй като всички техни съставки имат отрицателни калории.

Те имат детоксикиращ ефект. Тези супи имат страхотен детоксикиращ ефект, от една страна, но реминерализиращ, от друга. Чудесен вариант.

Те са диуретици. Много от съставките в тези супи са идеални за елиминиране на задържаните течности, като се започне с целина.

Те са засищащи. Тази супа е пълна както с разтворими, така и с неразтворими растителни фибри. Тези влакна, освен че увеличават обема си с течност и дават ситост, помагат за усвояването на мазнините и пречистването на тялото чрез много по-пъргав чревен транзит.

Те благоприятстват метаболизма на течностите и твърдите вещества. Също така някои от тези съставки спомагат за ускоряване на метаболизма.

Лучена супа

Тази рецепта за лучена супа се използва широко при диети от всякакъв вид. Той е приготвен от кардиологичния отдел на болницата Sagrado Corazón Memorial и е основното ястие на една много известна диета. Всъщност се използва за сърдечно болни, които се нуждаят от операция или които трябва бързо да отслабнат, без никакъв риск. Известна е още като зелева супа.

Състав: 6 големи лука, 2 зелени чушки, куп целина, 5 белени домата, зеле, 2 обезмаслени кубчета бульон (пиле, зеленчуци, вкус по избор)

3 литра вода

Почистете зеленчуците, нарежете ги на малки парченца и ги поставете в голяма тенджера с водата. Варете 10 минути, намалете котлона, докато зеленчуците се сварят, прекарайте през блендера, за да стане кремообразен. Добавете сол и някои пикантни подправки.

Добър вариант е да го приемате преди обяд и преди вечеря, като по-късно се допълва с леко ястие.


Доматена супа

Тази супа ви позволява да отслабнете с 5 килограма и се прави от домат, зеленчук, който не само има много малко калории, но е и богат на антиоксиданти, които подобряват изгарянето на мазнините и калориите. Доматената супа може да придружава всички ястия, като първо ястие, за да премахне чувството на глад. Той осигурява голямо количество антиоксиданти и е много подходящ за мъже поради съдържанието на ликопен, който предотвратява рака на простатата. Чесънът от своя страна е чудесен пречиствател на пикочните пътища.

Състав: 1 кг домати перита, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 червен пипер, 1 морков, доброкачествен зехтин, сол, малко захар, мента, вода.

Запържете нарязания лук, чесън, черен пипер и моркови в голяма тенджера със зехтин. Когато започнат да кафяви, добавете обелените и нарязани домати и солта. Сотирайте при средно ниска температура, разбърквайте от време на време, намачквайте с ръба на лъжицата с решетка. Когато е готово и маслото ще се е надигнало на повърхността, добавете литър и половина вода и оставете да ври около 20 минути. За да получите фина супа, използвайте кухненския робот, преди да добавите водата. Когато приключим, слагаме ментата, докато се хидратира. Сервирайте горещо.

Зеленчукова и гъбена супа

Тайната на тази супа е в съдържанието на гъби. Гъбите се открояват като най-популярни и в крайна сметка най-консумирани.

От хранителна гледна точка гъбите се открояват с много високото си съдържание на качествени протеини и вода (съдържа около 95% вода). Те са изненадващи с много ниското си съдържание на мазнини, въглехидрати и следователно на калории.

Състав: 6 големи лука, нарязани на малки парченца, 2 червени чушки, 1 консерва пресен домат, 3 настъргани моркови, зеле, нарязано на жулиен, няколко пръчици целина, нарязани на ситно, сол и прясно смлян пипер, 250 г пресни гъби нарязан.

Започнете с нарязване на фино всички съставки. Първо задушете лука в тенджерата и започнете да добавяте всички накълцани съставки, с изключение на гъбите.

След това добавете добро количество вода според количеството зеленчуци. От съществено значение е супата да се готви на слаб огън 2 часа. Когато е готов, добавете гъбите и оставете да ври още 2 минути. В края подправете със сол и черен пипер преди сервиране.

Тази супа се консумира заедно с плодове, зеленчуци и постно месо, без брашно или млечни продукти, за една седмица, за да отслабнете около 5 кг.