Те са сладки с дълбок вкус и влакнеста и плътна текстура. Невероятно здравословен сушен плод, който помага за изграждането на здрави кости.

+ какви сушени сливи

полезни

Нашите сушени сливи са естествено сладки и без мазнини. Изключително питателен сушен плод, който имаме на разположение през цялата година, за да можете да се възползвате от отличните му свойства по всяко време.

Ние комерсиализираме Сушени сливи с най-високо качество от сорта d’Agen с аржентински произход. Плод, за който изискваме висококачествен контрол както в прясно, така и в сухо състояние.

Започваме от еднороден плод по отношение на степента на зрялост, със стойности между 22 и 24 ºBx. След това, след като процесът на сушене приключи, ние контролираме, че остатъчната влажност на сливата остава в околната среда от 21 до 24%.

Размерът или шублерът на изсушената слива се определя от броя единици на килограм (приблизително 0,45 кг). По този начин различните категории по този параметър са: 20/30, 30/40, 40/50, 50/60, 60/70 и 70/80. Тези габарити се отнасят за двата основни типа сушени сливи, без костилки и костилки.

Какви ползи имат

Какви са ползите от яденето на сушени сливи

Сините сливи или сушени сини сливи не са предназначени само за тези, чиято храносмилателна система винаги иска да запази резервно копие на всичко, което са яли.

И този плод е изключително богат на хранителни вещества, които също осигуряват много ценни потенциални ползи за здравето. По този начин те могат да намалят риска от сърдечни заболявания, да се борят с остеопорозата или да действат срещу диабет тип 2 и затлъстяване,

Яденето на 50 г порция сини сливи ще ни осигури 15 процента от дневната стойност за фибри, 32 процента от дневната стойност за витамин К и 9 процента за калий. Фибрите помагат за понижаване на холестерола и следователно риска от сърдечни заболявания. Прави ли това в допълнение, повишаване на чувството за ситост и поддържане на работата на храносмилателния тракт безпроблемно. Какво ни прави по-малко вероятно да имаме запек или други храносмилателни проблеми.

Витамин К е абсолютно необходими за образуването на здрави кости и за съсирването на кръвта. Също така, ние сме напълно зависими от калий, за да поддържаме нервите и мускулите си в перфектно работно състояние. В допълнение към горното, неговият неизбежен ефект за противодействие на повишаването на кръвното налягане поради прекомерна консумация на натрий.

Намален риск от сърдечни заболявания

Яденето между три и шест сушени сливи на ден може значително да ни помогне понижава кръвното налягане. Но също така изсушената слива успява да сведе до минимум окисляването на липопротеините с ниска плътност или лошия холестерол. Което води до намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Сини сливи за изграждане на здрави кости

Ако искате да ограничите заплахата от остеопороза, може да започнете да ядете повече сушени сливи. Този плод може да бъде най-полезният от всички по отношение на намаляването на шансовете за заразяване с това заболяване.

Сините сливи значително подобряват минералната плътност на костите, повече от сушените ябълки според различни изследвания. Както се отбелязва в много други разследвания, консумацията на сливи не само предотвратява загубата на костна плътност, той също може да обърне този процес.

За отслабване и за диабетици

Въпреки че сините сливи, както всички сушени плодове, са с високо съдържание на калории и захари, те все още могат да се наслаждават умерено и от двата типа хора. Тези, които спазват диета за отслабване и диабетици, поради своя особен хранителен състав.

Според няколко проучвания относно хранителното поведение хората, които са яли сини сливи преди хранене, са се чувствали по-пълноценни и доволни. Впоследствие яде по-малко храна от тези, които получават подобна порция калории от хляба.

От друга страна, тъй като сините сливи съдържат високи дози фибри, сорбитол и фруктоза, не повишавайте нивата на кръвната захар или тези на инсулин. Ето защо, сред опциите за сушени плодове, сливите са и една от най-подходящите алтернативи за диабетици.

Как да ги изберем и да им се насладим

Как да се насладите на сушени сливи

Няколко идеи за бързо сервиране

  • Перфектен да придружава яхнии с задушено агнешко месо и аромат на розмарин, често използван в близкоизточната кухня.
  • Добавете нарязани сушени сливи към сладкиши и бисквити. Или също цели, като ги поставите върху тях.
  • Сливите, нарязани на малки кубчета и дори комбинирани с други сушени плодове и ядки, вървят чудесно в пресни салати.
  • За пълненето на домашни птици, повече от перфектни, те наистина са от съществено значение.

Какво трябва да проверите, за да изберете добре

Обикновено можете да избирате между два вида сушени сливи: сливи без костилки и сливи без костилки. Закупуването на едното или другото ще зависи само от вашите лични предпочитания или от употребата, която ще му дадете за определена рецепта.

В идеалния случай, ако е възможно, би било купувайте сливи в прозрачна опаковка за да може визуално да оцени качеството му. Те трябва да са пълни, лъскави, гладки на вид и без мухъл. Ако опаковките са непрозрачни, проверете дали са добре затворени, така че сливите да не загубят влага.

Изсушените сливи трябва да се съхраняват в херметически затворен съд, на хладно и сухо място, защитено от светлина. По този начин те могат да се съхраняват няколко месеца. Ако обаче ги държите в хладилник, можете да запазите свежестта им за по-дълго. Какво ще удължи полезния му живот дори до повече от шест месеца.

Независимо къде се съхраняват, уверете се, че когато отворите опаковката след това, тя може да бъде затворена възможно най-плътно. Това ще предпази сливите от загуба на влага. Стъклени или пластмасови буркани с капаци може да са особено подходящи за това.

Ако видите, че сините сливи са станали прекалено сухи, можете да ги рехидратирате, като ги потопите в гореща вода за около 3 или 4 минути.