The суши това е чиния от произходът е японски но това може да се опита в повечето страни по света, основната му съставка обикновено е ориз, подправен с оцет, придружен от гарнитура от риба, морски дарове, сурови или варени зеленчуци, пържени или мариновани.
Освен че е вкусна алтернатива на храната, нейната съставките са перфектни за бегачи на дълги разстояния.
Затова по-долу ще ви разкажем причините, поради които е препоръчително да включите суши в диетата на бегач на дълги разстояния.
- СУШИ, НЕЙНИТЕ СОРТОВЕ
- СУШИ ИНГРЕДИЕНТИ
- ОРИЗ
- АЛГА НОРИ
- СОСЕМА/ТУНА/МОРСКА ХРАНА
- ЗЕЛЕНЧУЦИ
- ХРАНИТЕЛНИ ЦЕННОСТИ SUSHI
СУШИ, НЕЙНИТЕ СОРТОВЕ
Сушито може да приема различни форми и вкусове от разнообразие от съставки и комбинации това зависи изключително от готвача.
Суши може да ви донесе три основни хранителни вещества за бегачи: добри количества протеини, въглехидрати и мазнини, полезни за нашето здраве.
Пресната, сурова риба и оцетният ориз са лесно смилаеми, а в комбинация с водорасли и зеленчуци се превръща в много здравословно ястие.
Рибите, използвани за направата на суши, са много богат на Омега 3 и Омега 6 мастни киселини, от основно значение за развитието и функционирането на клетките и тъканите, също така е показано за насърчаване на кръвоносната система, сърцето и развитието на храносмилането.
СУШИ ИНГРЕДИЕНТИ
The съставки често използвани при приготвяне на суши:
ОРИЗ
Най-използваната съставка в сушито е японски ориз подправено с оризов оцет, захар, сол, водорасли конбу и оризово вино ‘nihonshu’.
Оризът има тенденция да намира най-голямо количество въглехидрати, което означава, че сушито може да бъде алтернативна енергия за бегач
АЛГА НОРИ
Някои парчета суши обикновено са заобиколени от зеленчукови обвивки, водорасли нори, ядливи и много хранителни водорасли.
Водораслите Нори съдържат минерали, протеини и витамини А, В1, В2, В6, ниацин и витамин С
СОСЕМА/ТУНА/МОРСКА ХРАНА
Сред най-често използваните за приготвяне на суши риби Сьомга (бял или червен) и риба тон са основните.
Сред най-използваните морски дарове, калмари, октоподи, скариди, морски таралеж и мида са най-изявените.
Тези риби и миди ще отговарят за тях осигуряват суши протеините, което може да ви помогне да се възстановите по-бързо от вашите тренировки и да поправите възникналите повреди.
ЗЕЛЕНЧУЦИ
The зеленчуци Те също така обикновено се включват в парчета суши: използват се нарязани японски репички или дайкон, ферментирала соя (натто), авокадо, краставица, тофу и мариновани сливи (умебоши).
В допълнение към въглехидратите, това разнообразие от зеленчуци осигуряват основни минерали и витамини за вашето здраве и производителност.
ХРАНИТЕЛНИ ЦЕННОСТИ SUSHI
| Руло от авокадо | 140 | 5.7 | 28 | 5.8 | 2.1 |
| Калифорнийска ролка | 255 | 7 | 38 | 5.8 | 9 |
| Пикантно руло от риба тон | 290 | единадесет | 26 | 3.5 | 24 |
| Сьомга и руло от авокадо | 304 | 8.7 | 42 | 5.8 | 13 |
| Ролка от риба тон | 184 | две | 27 | 3.5 | 24 |
| Руло обикновено се нарязва на 6 големи парчета/ИЗТОЧНИК: http://www.sushifaq.com/sushi-health/calories-in-sushi/ | |||||
[wc_divider style = »solid» line = »double» margin_top = »» margin_bottom = »»]