Храна в памет: меко сварено яйце
Наистина не знам на колко години бях, предполагам повече от четири, но не много повече. Останалите елементи обаче са повече или по-малко ясни в паметта ми. Винаги беше неделя следобед (мисля); поне в паметта ми всички тези дни бяха неделя. По телевизията, моята в черно и бяло, те поставят „Улиците на Сан Франциско”(Имам предвид Карл Малдън и Майкъл Дъглас) или„Хавай 5-0”, Класическият, разбира се (от бога каква страхотна тема) ... Вероятно една серия е заменила другата, но не помня добре. Това, с което съм ясен, беше табелата пред мен при всички тези поводи.
Това беше детска дизайнерска чиния (с бели патета на син фон като граница); в центъра му имаше сребърна чаша за яйца, в която се съхраняваше храната, за която беше предназначена съдовете. Около четири или пет тънки ивици препечен хляб ... за разпространение; а също и чаена лъжичка ... за надраскване на това, което е избягало при употребата на хляб.
По същество това бяха неделните ми вечери, а след това и на моите братя, когато бяхме деца: меко сварено яйце. „Изобретение“, което в светлината на настоящите обстоятелства изглежда незаконно, дори безумно е възможно някои да се аргументират, в светлината например на някои колбаси, които не са такива, но очевидно протеини и фосфор. Какви яйца.
На първо място, неговата достъпност, тъй като суровината е особено трудна за получаване и скъпа. Днес яйцата не се срещат никъде, а също и когато са получени, цената им е много висока: между 10 и 15 цента за единица.
Необходимо е да продължите с техническите трудности при разработването му, недостъпни за всички: необходими са повече или по-малка тенджера и вода.
И приключваме с времето: почти никой днес няма 3 или 4 минути, за да приготви основното ястие за вечеря на дете (или възрастен).
Как можеш да контрастираш, всички са трудности, които правят меко свареното яйце лукс, до който малко семейства имат достъп и следователно вместо това те трябва да прибегнат до вечеря, базирана на кренвирш, която хранителната индустрия така любезно им предоставя, съзнавайки своите трудности. Икономически, времеви и хранителни затруднения, тъй като вече е известно, когато има някои преработени мазнини (и меса), които премахват яйцата.
Връщайки се към Карл Малдън (онзи прекрасен вторичен хобот) и моите меко сварени яйца, си спомням с особена радост шегата, която използвах, след като приключих вечерята си и че дъщерите ми се възпроизвеждат, както е до днес. Искам да кажа, че след като веднъж беше забелязал яйцето, обърна го върху чашата с яйца и се престори, че не си го докоснал ... че вечерята все още не е започнала, въпреки че издайническите парченца черупка се натрупват около чинията, където се отваря яйцето да започне да го яде. Накрая те казаха на мама или татко ... „да, вече го ядох“, докато лъжицата беше залепена върху вече консумираното яйце.
Накратко, надявам се, че това просто предложение служи по някакъв начин за осветяване на ежедневните вечери на най-малките (или не толкова) в това време на трудности да се храним здравословно. (Това е шега)
Ако тази публикация ви е харесала, вече се прилагате за меко сварени яйца, оставяйки настрана „удобните“ предложения от хранителната индустрия и ако искате, можете да се консултирате:
Снимка: @juan_revenga, показваща една от оригиналните чаши за яйца, в която преди 40 години се ядеше меко сварени яйца и които са същите, каквито дъщерите ми използват днес вкъщи (знам, че съм ви казал с думи, но какво се запазва писмено ... благодаря мамо)