Тази статия за здравословни хранителни навици за отслабване е публикувана в Ecocaja през 2006 г. като отговор на безотговорна програма за отслабване, стартирана от национална телевизия, насърчаваща хората да започнат опасни за здравето диети. С пускането на нашия блог предадохме този документ тук.

плодове зеленчуци

Дисоциирани диети като тази в първата книга на Монтиняк (сега той е преминал към гликемичен контрол), антидиетата или тази, предложена в телевизионна програма, озаглавена „Лесно е да отслабнеш“, не са нови и за тях се знае, че грешат от години, Всъщност те работят на различен принцип, отколкото се смята, яденето на протеини без въглехидрати или въглехидрати без протеини през цялото време разрушава морала на най-високата позиция и е наистина трудно да се следва, в крайна сметка резултатът е, че в крайна сметка ядете много малко, така че какво те са наистина нискокалорични диети.

Същото с диетата на Аткинс, след много спекулации, група британски учени откриха, че тя работи, защото липсата на ограничения в количествата води до психологически ефект, който намалява апетита, в допълнение към същата скука на разединените, всъщност също работи, защото е хипокалоричен.

Много от книгите за диети са боклуци написано от хора без документи и шамани от всякакъв вид. Не опитвайте диети, за да видите дали работят, дори ако го казват по телевизията. Ако имате сериозен проблем със затлъстяването, отидете на ендокринолог, не играйте със здравето си, но във всеки случай, използвайте здравия разум, чудесата НЕ съществуват.

Във всички сериозни доклади, книги и документи е ясно, че проблеми с храненето се причиняват от прекомерна консумация на въглехидрати и наситени мазнини, от съвременната диета.

Искате ли да отслабнете?, спрете да ядете преработени индустриални храни и всички въглехидрати с висока плътност, като кифлички, хляб, бели тестени изделия, сладкиши ..., което включва пици и хамбургери (те са чиста захар с мазнини).

Ориз, зърнени храни, бобови растения и картофи трябва да се консумират умерено. Бялата паста и хлябът са чиста захар, и двете се превръщат в глюкоза за няколко минути след поглъщане, със 70%

Нещо повече, дори не е нужно да ги ядете, можете да направите този тест ...

Купете няколко ленти за измерване на глюкоза в слюнката в аптеката (те се използват от диабетици), дъвчете парче бял хляб за около 10 минути и смучете лентата. Ще ви даде положително, което означава, че само слюнката разгражда хляба до глюкоза.

В JAMA открих медицинско проучване, основано на емпирични доказателства, което показва, че известната теория, че дългите фибри хидрати се усвояват бавно, е измама, рафинираните въглехидрати се усвояват с еднаква скорост, да, с вариации в пиковете на кръвната захар.

Канадският изследовател Дейвид Дж. Дженкинс разработи концепцията за гликемичния индекс, за да класифицира храните въз основа на това колко те могат да повишат концентрацията на глюкоза в кръвта, но ...

Смятало се, че захарите с по-сложни молекули отнемат часове, за да преминат в кръвта, и сега известно е, че всички смилаеми захар (така наречените фибри са сложна захар, която не се усвоява от нашите храносмилателни ензими), се превръща в глюкоза за много кратък период, между 10 и 20 минути.

Това ще рече, пикът на кръвната захар варира, но не и количеството абсорбирана глюкоза. По този начин, 100-грамова плоча с бели тестени изделия е еквивалентно на изяждането на 70 грама захароза (обикновена захар) и въпреки че гликемичният пик е различен, общото количество глюкоза в кръвта не е такова. (Пълнозърнестите тестени изделия намаляват това количество до 40 грама, трябва да помислите, нали?)

Гликемичният пик е важен, но количеството абсорбирана глюкоза е още по-важно.

Добрата чиния с бели тестени изделия ще доведе до прекомерно повишаване на глюкозата малко след като я изядете, което увеличава инсулина в излишък и затова след това влизаме в мечта, невъзможна за борба, защото влизаме в хипогликемия. Когато загубим съня си, отново сме мъчително гладни, причинени от липса на глюкоза. Ето защо се казва, че тестените изделия не се пълнят, защото веднага огладнявате.

Това е прочутото въглехидратният цикъл, който води до затлъстяване. Консумацията на захар в излишък води до повишаване на кръвната захар и това се увеличава инсулин, Какво е хормонът, отговорен за натрупването на мазнини в тялото.

Когато ядете мазнини със захар, вие ядете любовни дръжки, Помислете за това следващия път, когато ядете пица, пържени картофи, чуро, сладолед, сладкиши, хамбургери ..., всичко това са храни за наддаване на тегло.

Не забравяйте, че голямото хранене или излишният кофеин също причиняват повишаване на инсулина. Не злоупотребявайте винаги с количествата или кафето за предпочитане е да се яде повече пъти и по-малко количество всеки път.

Често чувам фразата «но ... трябва да ядете въглехидрати!«Е, да, вярно е, но НЕ е задължително висока плътност или поне не прекомерна, най-добре е да ядете плодове и зеленчуци като основен източник на въглехидрати и бобови растения, пълнозърнести макаронени изделия или ориз (по-добре пълнозърнести), в по-малко количество. Хлябът и белите тестени изделия трябва да се консумират умерено, а от време на време сладкиши, сладкиши и сладкиши. Индустриалните продукти обикновено се състоят от коктейл от Макиавел от захари и хидрогенирани мазнини, избягвайте ги.

Пълен източник на зелена салата има въглехидратите на бисквитката, Ако имате таблица с хранителни вещества, направете сумата, за да я проверите.

Не казвам, че трябва натрапчиво да бягате от въглехидрати, нито мисля, че отказът от яхния, фабада и паела са решението, въпреки че вярвам, че тези ястия трябва да се консумират в умерени количества и да се допълват със салати и плодове.

Закуски, чипс, сладкиши, готови продукти, консерви, безалкохолни напитки, десерти, индустриални кифлички и др., Са луди, не само заради комбинацията от мазнини и захари, но и заради добавките.

За мултинационални компании Много евтино е да се произвеждат храни, базирани на въглехидрати с висока плътност, включително светлина, те са много добре запазени и имат големи предимства, Разбира се, те ви напълняват и увреждат здравето ви, но ... какво значение има дали има пари за победа?

Удивително е как транснационалните компании за храна демонизират мазнините в полза на ултра-рафинираните въглехидрати, Не се заблуждавайте, мазнините са необходими за живота. Без холестерол клетъчните мембрани се срутват, животът не е възможен без мазнини. Нашите баби и дядовци са се хранили на базата на клане, меса, млечни продукти, яйца, бобови растения, плодове и зеленчуци, казвал ли е някой средиземноморска диета?

Пазете се от рекламни кампании, особено с вълшебни продукти за „да не наддават на килограми“, модерен рекламен евфемизъм, който не означава нищо или поне нищо добро.

Те не правят нищо, освен да рекламират леки закуски и леки зърнени храни за поддържане на силуета, които уж не угояват. Зърнени култури, направени с трици, което е безполезен селскостопански продукт и където отива целият пестицид в зърнените култури, покрити с шоколад с химически подсладители, за да не се омазнят. Не се заблуждавайте от красивите рекламни шаблони или фалшиви празни съобщения, НЕ яжте зърнени храни за закуска и още по-малко леко, вместо това яжте плодове.

Царевицата, брашното и други зърнени култури, особено модифицираните като оризови сладкиши и продукти като незабавно картофено пюре, са чиста глюкоза. Оризовите сладки произвеждат по-високи гликемични пикове от захарозата!, не мислете, че тези продукти са за диета, те по-скоро осигуряват диабет.

Чували ли сте някога фразата "Не давайте захар на кучето, което ослепява", и ще го ядете ли? Смятате ли, че това ще даде на кучето диабет и ще ви помогне? ...

Бракът на лекарите Рейчъл и Ричард Ф. Хелър (и двамата почетни професори в Медицинския факултет на планината Синай в Ню Йорк) в книгата си „Здраво сърце“ казва, че прекомерната консумация на въглехидрати води до всякакви нарушения, като ...

  • Високо кръвно налягане
  • Високи нива на холестерол, особено LDL
  • Високи нива на триглицериди
  • Липса на енергия
  • Диабет
  • Психични разстройства

Те не са единствените, проучванията на други изследователи, публикувани в JAMA, водят до същите изводи.

Проучването, проведено в продължение на няколко години сред повече от 90 000 жени, консумиращи безалкохолни напитки, показа, че шансовете да страдат от диабет тип 2 и затлъстяване значително се увеличават (според тълкуването, публикувано от "El Mundo Salud", увеличената вероятност би била 83%).

Между другото, напитките с изкуствени подсладители не са по-добри. Аспартамът се превръща в метанол и формалдехид в стомаха, причинявайки главоболие, хипертония и ... изненада! Натрупване на мазнини. Все повече изследвания показват, че изкуствените подсладители произвеждат същото или по-голямо натрупване на мазнини, отколкото консумирането на захар. Леките са добри само за многонационални компании, за да печелят пари, просто НЕ ги купувайте.

За да отслабнете, НЕ е нужно да обсебвате или да бързате, психологическият фактор е важен, научете се да разграничавате тревожността от глада.

За предпочитане е да ядете торта, за да почувствате безпокойство, но тъй като се храните по-добре, ще загубите безпокойство и глад.

Яденето на килограм сладолед ще сложи край на безпокойството ви за малко, стига захарта ви да е през покрива, но след това отново ще имате маймуната, хидратите с висока плътност предизвикват пристрастяване.

В диети за бързо отслабване отслабвате на базата на загуба на вода (диуретици), на базата на загуба на мускули (прекомерно хипокалорична) или на основата на отравяне на организма (в случая на тези, базирани на протеини и мазнини в големи количества), всички са вредни за здравето, загубата на 20 кг от май до юли е невъзможна, без да увредите тялото си.

Загубата на мазнини НЕ е същото като отслабването, трябва да влезете в състояние, при което тялото изгаря резервни мазнини, вместо да използва глюкозата, която ядем, и гликогена от черния дроб и мускулите, а за това трябва да се позволи метаболитен ефект, което е невъзможно, когато сте високо инсулин.

Освен това този процес е бавен, не е възможно да губите повече от 400 или 500 грама мазнини на седмица, всичко, което губите от това, е вода или мускули, така че не отслабвате, а просто отслабвате и вредите на здравето си.

В случай на диуретични диети, единственото, което губите, е водата, така че тежите по-малко, но със същите мазнини. Дехидратирането е вредно за организма и води до състояние на дразнене и умора, което прави тези диети неустойчиви.

В високо протеинови или прекалено нискокалорични диети лесно е да влезете в кетоза или да загубите прекомерна мускулна маса, включително тази на сърдечния мускул, който представлява сериозен риск за здравето.

Във всеки случай възстановявате теглото си, тъй като мускулите и водата се връщат със същата скорост, с която са тръгнали, за да знаете, ако отслабнете, не трябва да използвате тежест, всъщност можете да наддадете на тегло, като отслабнете, тъй като мазнините тежат 10 пъти по-малко от мускулите. Ако тренирате, това може да се случи, използвайте диаграма за измерване на телесните мазнини вместо тежест (измерването на корема при мъжете и бедрата при жените е добър показател).

Както добре това, което НЕ ядете, е важно, Забравете за всички онези вкусни индустриални хранителни пакети, които мултинационалните компании искат да ви продадат, не купувайте преработена храна, просто имайте плодове, зеленчуци, месо и риба и гответе с това, ако нямате нездравословна храна у дома, няма да я ядете. Когато ядете навън, използвайте здравия разум, забравете за пици, хамбургери и други заведения за бързо хранене, ако ще запоите е по-добре да ядете хубава филе, а не хамбургер или пица.

Не купувайте приготвяне на храна, колкото и да ви казват, че всекидневният ви принос на плодове и зеленчуци е грешка, нищо, абсолютно нищо, замества приема на сурови плодове и зеленчуци, яжте плодове и салати, ако искате да сте здрави.

Не сменяйте плодовете за сокове, соковете съдържат цялата захар и без фибри, фибрите са необходими, тъй като помагат за чревния транзит и намаляват усвояването на захарите.

Диетите не работят, променете хранителните си навици, как да се храним здравословно не е нещо, което да правим преди лятото, трябва да е въпрос на навици.

Работата е много проста, затлъстяването е страничен ефект от лошата диета, в природата НЯМА затлъстяване, това е изкуствено зло.

Ако сте затлъстели, това е, защото се храните зле, И това не е лошата новина, лошата е, че ако се храните лошо, ще умрете млади и ще живеете без здраве. Живеете само веднъж, променете навиците си и спрете да спазвате диети. Ювенал вече го е казал през 1 г. сл. Н. Е. (Преди повече от 2000 години) ... "mens sana in corpore sana".

Яжте умерено, здравият разум и балансът са добри спътници. Например, нищо не се случва, защото ядете парче торта, когато отивате на рожден ден, но не и половин торта всеки ден за закуска.

Важно е да не бъдете твърде обсебени, за да отслабнете, първо трябва да сте по-строги, но след като хранителните ви навици станат здрави, манията да останете в рамките на вашите граници може да ви направи непостоянни и маниакални, опитайте се да се адаптирате към ежедневните ситуации, като изключенията относно здравословната диета не са лоши.

Готовите храни, хиперкалорични, на основата на хидрати и мазнини (например пържени картофи), са като фураж за угояване на говеда, не бъдете говеда, яжте умно.

Забележка: Този текст е само лично мнение, той никога не трябва да се приема като медицински съвет. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете каквато и да е диета, тъй като обстоятелствата на всеки човек са различни.

4 коментара »

Удивително ...
Живеем като слепи благодарение на мултинационалните компании.
Всичко е чист капитализъм!

Коментар от Patricia - 18 октомври 2010 г. в 17:49

Ако не е препоръчително да закусвате зърнени храни (дори и да са възможно най-естествени), какво да закусвам?
диетата ми винаги е била базирана на пълнозърнести и натурални продукти, с единствената разлика, че на навик винаги трябва да ям добро количество ... Не съм доволен от убиването на глада с щипка ... въпреки че се опитах да ям малко по малко, или особено естествени продукти, но трябва да консумирам много фибри, в противен случай червата не работят добре и започва да се появява продължителен запек ... с това тялото ми започва да асимилира токсини и неправилно функциониране на храносмилателната система. Решението за мен беше да приемам цели овесени ядки сутрин, но както е посочено тук, не се препоръчва. Като опция не консумирам млечни продукти (защото мисля, че те са началото на много злини). Проблемът е в закуската, защото мога да се справя с другите ястия, обичам зеленчуци и зърнени храни ... но не виждам аз закусвам салата или повече зеленчуци. Овесените ядки винаги са били чудесен вариант, защото ме изпълват, докато си мислех, че е здравословен и естествен. трябва ли да базирам закуската си само на плодове? и какво казват те за консумацията на ориз? като в много страни продукт от жизненоважно значение. консумацията му трябва да бъде потисната?

Коментар от dante - 23 май 2012 г. в 8:01

Пълнозърнестите овесени зърнени култури имат около 60g въглехидрати на 100g и около 380Kcal, за да не превишите количеството захар, можете да ядете около 50g

100g наведнъж, може би малко повече, тъй като пълнозърнестите храни имат много фибри и някои от захарите не се усвояват.

Рафинираните зърнени храни с добавени захари и тези с ориз или царевица са по-малко препоръчителни поради голямото количество захар, която съдържат.

Мюслитата, мюслито и др., С пълнозърнести храни без захар, дехидратирани плодове и ядки са много по-здравословни.

Има много изследвания, които свързват консумацията на ориз с диабет, сърдечно-съдови заболявания и други заболявания. Китай е най-големият потребител на ориз в света и една от страните с най-много инфаркти.

Оризът не трябва да бъде напълно отстранен от диетата, но е необходимо да се ограничи, особено бял.

Страните, които основават диетата си на царевица или ориз, имат по-висок процент на затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания.

Ако погледнете продължителността на живота на всяка държава и погледнете диетата, ще видите, че тези, които консумират много ориз или царевица, имат по-ниска продължителност на живота. Това не е случайно, има множество изследвания, които потвърждават тази връзка.

Средна продължителност на живота при раждане в години за мъже и жени през 2009 г. според Фактите на ЦРУ:

Средиземноморска диета:
Испания - 81,71 (7-мо място)

Диета на основата на царевица:
Мексико - 76,06 (ранг 72)
Венецуела - 73,61 (ранг 103)

Диета на основата на ориз:
Китай - 73,47 (ранг 105)
Виетнам - 71,58 (127 място)

Разбира се, не можем просто да установим пряка връзка с храната, защото има и други фактори, но тази връзка, както казах преди, не е случайна, има много изследвания по въпроса.

Коментар от администратор - 23 май 2012 г. в 14:00

благодаря за препоръките! Най-добре е да имате професионална помощ, за да сте сигурни, че това се прави по здравословен начин

Коментар от botox madrid - 18 юни 2020 в 17:01