Експертите обясняват, че храненето повишава енергийните нива и се чувства по-малко тревожно
Поддържайте балансирано хранене и не преяждайте по време на карантина
План М, заедно с диетолога Лаура Крус някои съвети, които да имате предвид в средата на изолацията, време, през което може да почувствате повече безпокойство от затварянето, а също и желанието да се възползвате от карантината, за да отслабнете с няколко килограма.
Повече часове сън, по-малко физическа активност, работа от разстояние, работа без уроци и повече домашна храна. Всички тези аспекти са част от новия начин на живот на много хора по света, в резултат на карантината. Лаура Крус, специалист по хранене и диетология в Медицинския факултет на Националния университет в Колумбия отчетете какво трябва и какво не трябва да се прави по отношение на нашата диета в наши дни.
Свързани теми
Органичното месо отделя толкова парникови газове, колкото конвенционалното месо
McPlant, линията на McDonald’s за завладяване на вегетарианци и вегани
Нутри супа: различен хранителен шейк
Важно е да се научите да различавате истинския глад от емоционалния. Първият може да бъде доволен от всякакъв вид храна, тъй като тялото се нуждае от непосредствен източник на енергия. След като това бъде изпълнено, най-вероятно няма да бъде изпитано отново поне 3 часа. От своя страна емоционалният глад е постоянен и почти винаги ни кара да консумираме храни с високо съдържание на захар и мазнини, които създават усещане за удоволствие в мозъка ни.
Обичайно е, че по това време, поради стрес и скука изпитваме непрекъснато чувство на глад. За това е препоръчително да се опитате да успокоите безпокойството с настойки като чайове, ароматни и т.н., препоръчват се и ядки или част от плодове. Те помагат за успокояване на тялото и нямат отрицателно въздействие върху здравето.
Препоръчвам също да се занимавате с мисли за други неща, като четене на книга или изпълнение на задачи от дистанционна работа, като избягвате многократно преминаване през кухнята
Въпреки че съществуват вярвания за храни, способни да увеличат метаболизма, най-подходящият начин да поддържането на форма и здравословното тегло е толкова просто, колкото поддържането на порции и минимизирайте храни с високо съдържание на захар и мазнини. Препоръката да правите физическа активност у дома поне 30 минути на ден не може да бъде пренебрегната.
Искам да подчертая, че не е моментът да правите диети или да се опитвате да отслабнете. Това може да увеличи тревожността и да има контрапродуктивен ефект върху тялото ни. В идеалния случай се опитайте да поддържате текущото си тегло и избягвайте да се притеснявате по този проблем
Какво трябва да ядем, за да укрепим имунната си система?
Плодовете и зеленчуците, храните, които съдържат пробиотици, тези, които са източник на OMEGA 3 и зърнените храни като цяло са от съществено значение за нашата имунна система.
Важно е да не се пренебрегва обичайната консумация на плодове и зеленчуци, тъй като те съдържат големи количества витамини и минерали. Например, витамин С, признат за чудесен антиоксидант, присъства в гуава, манго, цитрусови плодове като цяло, а също и в зеленчуци като червен пипер и броколи. От своя страна витамин А с противовъзпалителни свойства присъства в тъмнозелените, оранжевите, зелените и жълтите храни.
Храните, които съдържат пробиотици, също са важни за укрепване на защитните ни сили. Храни като кисело мляко, кефир, някои ферментирали зеленчуци като кисело зеле и водорасли като спирулина са идеални примери, които трябва да се вземат предвид в нашата диета.
Също така тези храни, източник OMEGA 3, не трябва да се оставят настрана, тъй като те са противовъзпалителни. Перфектен пример за тези храни са морските риби: риба тон, сьомга, сардини и др. и също така ядки. И накрая, не трябва да пропускате консумацията на зърнени храни, които са богати на желязо, цинк и витамин В6, необходими за производството на клетки на имунната система
Как трябва да се храним, като се има предвид ограничението на движението у дома?
Важно е да се консумират храни от всички групи (зърнени култури, грудки, корени и банани; месо, бобови и яйца; млечни продукти и производни; плодове и зеленчуци; и мазнини). Въпреки това, като се има предвид ситуацията, е важно да се поддържа консумация на умерени порции. Постоянната консумация на вода също е решаваща, за да се поддържа тялото хидратирано и да се намали чувството на глад.
Трябва да ограничите консумацията на храни с високо съдържание на захар, пържени храни и силно преработени храни като опаковки, безалкохолни напитки, студени разфасовки и др. Това са източници на нездравословни мазнини, които в комбинация с липсата на физическа активност допринасят за увеличаване на теглото и водят до развитие на хронични заболявания като диабет и хипертония.
Какви видове храни се използват за поддържане на енергия и добро настроение?
Храна като ядките са добър източник на енергия, като имат високо съдържание на магнезий. Освен това зеленчуци като спанак и други зелени листа, зеле, броколи, пълнозърнести храни, зърнени храни, тъмен шоколад, овес, банани с високо съдържание на калий и яйца, като източник на качествени протеини, здравословни мазнини, витамини и минерали.
The храните с високо съдържание на триптофан са важни, тъй като улесняват производството на серотонин в мозъка ни. Тази аминокиселина може да се намери в широка гама храни, но яйцата, млечните продукти, зърнените култури и зърнените храни, както и рибата, наред с други, се открояват, докато тъмният шоколад и червените плодове повишават нивата на ендорфин и други хормони, свързани с чувството за щастие и изпълнение.
По отношение на децата, какви аспекти трябва да вземем предвид в диетата им в наши дни?
Като цяло някои деца носят със себе си балансирана диета, която получават в своите училища. Когато сте вкъщи, е важно да се опитате да поддържате този тип диета.
Препоръчвам ви да осигурите разнообразна диета, която съдържа храни от всички групи и да запомните, че размерът на порциите им трябва да е по-малък от този на възрастен. В случай на най-малките е необходимо да включите двете допълнителни закуски.
Много семейства правят големи пазари, в които вероятно включват бонбони; По отношение на това е необходимо да се ограничи консумацията му. Съветвам да се възползвате от свободното време у дома, за да намерете по-здравословни опции за закуски, които съдържат плодове и млечни продукти, много важно за техния растеж.