Въпреки че средиземноморската диета вече е обект на световното наследство и всички ние трябва да я приложим на практика, известно е, че ние, испанците, сме все по-далеч от тази препоръчителна диета поради големите й ползи за здравето. Затова днес предлагаме някои съвети за подхода към средиземноморската диета с помощта на кухнята.

подхода

Ползите от средиземноморската диета

Тъй като това диета се ражда в нашия географски регион, разбира се, първото предимство, което можем да наречем от този тип диета, е икономически както и комфорт, Е, ние можем лесно да намерим съставки, които го съставят и на по-добра цена, отколкото в други региони на света, но освен това, най-забележителните ползите от средиземноморската диета са били открити върху човешкото здраве.

Известно е, че средиземноморската диета, съставена от мазнини с добро качество, голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, които увеличават консумацията на фибри, както и пълнозърнестите им храни и благоприятстват разнообразието от витамини и минерали, е защитен фактор срещу сърдечно-съдови заболявания.

По същия начин средиземноморската диета се счита за най-много здрави мозъци, тоест се грижи за здравето на централната нервна система, както и за паметта и увеличава продължителността на живота при хора с болестта на Алцхаймер.

Но в допълнение към мозъка и сърцето ни, ползите се разпростират и върху хормоните ни, тъй като средиземноморската диета насърчава плодовитостта предвид добрите хранителни вещества, които я съставляват и е доказано, че намалява риска от алергии и дегенеративни заболявания като Рак, намаляване на риска от смърт от каквато и да е причина с 30%.

Както виждаме, ползите от Средиземноморска диета не само се разпростират върху сърдечно-съдовото здраве, но също така и върху дихателните пътища, мозъка, управлението на теглото и профилактиката на затлъстяване, както и да се грижим за очите, костите си и да се предпазваме от рак.

Без съмнение многобройните и ценни ползи оправдават практиката му.

Съвети за по-близо до средиземноморската диета

За приближете се до средиземноморската диета Нашите умения за готвене могат да бъдат от голяма помощ, позволявайки ни да включим характерни съставки от този тип диета като риба, зехтин, плодове и зеленчуци, ядки, бобови растения и пълнозърнести храни. По същия начин трябва да намалим консумацията на червено месо и особено на преработено месо. И така, оставяме ви следното съвети които можете да запомните в кухнята, за да направите диетата си по-средиземноморска и здравословна:

  • Веднъж на ден яжте пресни зеленчуци и плодове, без да готвите, за да се възползвате максимално от неговите микроелементи и да получите повече фибри с приема си, за това можете да консумирате салати, пресни плодови шишчета или да се насладите на зеленчукови пръчици със средиземноморски потапяне.
  • Спасителен зехтин и го използвайте не само като дресинг за салата, но и за оформяне на дресинги, за намазване на препечени филийки, за готвене на храна, за овкусяване на сладкиши и пудинги, както и за пържене.
  • Промени впълнозърнести брашна и добавете бобови растения към вашата диета, под формата на яхнии, хамбургери или салати.
  • Консумирайте риба два или повече пъти седмично и предпочита своята прясна версия, като избягва пушени и сушени.
  • Използвайте ядки и семена в кухнята, като можете да използвате тези съставки като част от салата, за паниране или оформяне на препечена кора или за добавяне към хляб.
  • Не спирай използвайте пресни билки и подправки във вашите ястия, което ще ви помогне да добавите антиоксиданти, витамини и минерали и ще намалите солта, използвана в рецептите, без да губите никакъв вкус.

Имайки предвид тези съвети, когато готвим, можем да постигнем още средиземноморски рецепти като тези, които ви показваме по-долу: