Магарешки бодил

култивирани
Chary Serrano 03 април 2019 г.

Много проста рецепта, с често срещани съставки в нашите кухни.

The накрайник на филе Това е много чисто, крехко и средно ценено месо. Ако вместо върховете използваме частта от рамото или шунката, добре изрязана, това дава подобен резултат.
Свинското месо съдържа протеини с висока биологична стойност. Също така важни минерали като калий, фосфор, цинк и желязо. Той осигурява витамини от група В: В1, В3, В6 и В12. Ако е постно, без мазнини, не осигурява твърде много калории.

Гъби В допълнение към вкуса си, те имат много други хранителни свойства, полезни за здравето: ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини, богато на фибри. Те са идеална храна и подходящи за повечето хора. Те не са зеленчуци, те са гъби и има много сортове, отглеждани през цялата година.
За тази рецепта съм използвал тези, които са най-подобни на магарешки бодил, но можете да използвате всеки сорт или смес от сортове като гарнитура.

  • Съставки за 2 или 3 човека
    300 гр. нарязани накрайници на филе
    300 гр. цели гъби
    3 или 4 скилидки чесън
    100 мл. екстра върджин зехтин
    150 мл. бяло вино
    сол, черен пипер, мащерка, розмарин.

Как да приготвим сотираното месо

Поставете струя масло в ниска тенджера и добавете 1 скилидка чесън, разрежете наполовина, направете месото замаяно, добавете сол, черен пипер, мащерка и розмарин и малко вино; гответе покрито на тих огън.

Накрайници с култивирани гъби

Оставяме тенджерата добре покрита с топлината до минимум, докато месото стане почти нежно.

След това поставяме огъня на високо и задушаваме месото, за да се запече (колкото да стане нежно и сочно). Резервираме покрити.

Поставете останалото масло в тиган, добавете останалия смлян чесън и преди да покафенеят, сложете гъбите, замаяни, добавете останалото вино, сол и черен пипер и ги оставете да омекнат, покрити.

Накрайници с култивирани гъби

Можем да готвим и двете неща едновременно, така че те ще се извършват едновременно.

За сервиране поставяме тава с месото в центъра и ги обграждаме с гъбите.

Украсих го с клонче розмарин.

Накрайници с култивирани гъби

Коментари

ЗДРАВЕЙТЕ. ИМА ЛИ НЯКОЙ НАЧИН ЗА ПЕЧАТ НА РЕЦЕПТИТЕ, БЛАГОДАРЯ.

01 юни, 2019 13:06

Можете да ги копирате в Word (копирайте и поставете, всичко излиза) и оттам ги отпечатайте. Благодаря.

07 юни, 2019 12:06

Можете да направите копие и да поставите в документ на Word и оттам да ги отпечатате.

18 юни, 2019 01:06

Здравей Чари: Страхотна, проста и вкусна рецепта. Ако не трябва да се усложняваме много, за да можем да се насладим на вкусни и здравословни ястия. Използвам възможността да ви поканя да видите промените в блога, тъй като най-накрая завърших миграцията към нова платформа. Надявам се да ви хареса и да продължите да разчитате на посещенията си както преди. И че веднага след като абонаментите са активирани, разчитайте на вашите;-) Оставям ви връзката, защото роботите се актуализират и това може да даде грешки: www.comerespecial.com Целувка и щастлив уикенд, Роза

20 април, 2019 21:04

Изглежда изискано.
Прегръдка

17 октомври 2007 г. 10:10

Оле и Оле, колко добре трябва да е това, момиче