купекс
Chary Serrano 15 декември 2018 г.

изток Фланд пудинг със стафиди това е класика в кухнята. В заглавието поставям „с по-малко калории“, защото при приготвянето му можем частично да потиснем захарите и мазнините. Давам две възможности: да го направите като пудинг, с всички съставки, или можем да изберем да го направим без карамелизирана захар и без * бисквити *.

Той сложи съставките * торти или кифли *, защото тази рецепта е много очевидна, за да поеме тези, които са ни били дадени с твърдите или които са се счупили в долната част на торбата.

Също така трябва да се има предвид, че стафидите осигуряват захари, така че при хора с висок гликемичен индекс и нискокалорични диети, той трябва да бъде оценен и да приема малки порции.

Съставки за 4 човека

  • 2 пакета класическа мандарина китайски фланец
  • 1 литър обезмаслено мляко
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица стафиди без семки
  • 2 супени лъжици течен подсладител
  • По избор:
  • карамел за дъното на формата
  • кексчета или кифли за подсилване на дъното

В 2-те варианта ще използваме обезмаслено мляко и подсладители, което отнема калориите.

Как ще направим пудинга от флан:

Карамелизирайте формата, ако изберете тази опция:
Поставяме в избрания съд (подходящ за микровълни. Използвал съм стъклен), захар в достатъчно количество, за да покрие дъното на формата и няколко капки вода. Поставяме пот в MO. максимум около 2 минути.
Имайте предвид, че не всички ОМ са еднакви и трябва да внимавате да не изгорите захарта, затова е за предпочитане да го правите на кратки интервали, докато постигнем степента на карамелизация, която ни харесва най-много.

Когато карамелът е готов, извадете от MO и резервирайте.

Разбийте всички съставки с блендера, с изключение на стафидите, които сме поставили да се мариноват с малко мляко (Трик: загрейте ги с млякото за 30 секунди. В микровълнова фурна и те бързо се раздуват)

Изсипете сместа във формата и ако решите да поставите * тортите, или кифлите *, пояснявам, че не съм сложил количества, защото това зависи от това как искате да бъде в края: ако само с главна буква, когато разгъването действа като основа (което правя и аз) или предпочитате те да се смесват с пудинга, в този случай те биха добавили още и натиснали надолу с лъжица, за да се смесят достатъчно, преди да ги поставите в MO

Поставете сместа в микровълновата за около 7 минути. при максимална мощност (времето зависи от мощността на всеки M.0), но след 3 минути. изключете и добавете отцедените стафиди, като ги разпределите добре, така че всички да не отидат на дъното.

Оставете около 10 минути. в MO, след като програмираното време изтече.

След изтичане на времето извадете, оставете да се охлади и поставете в хладилника за поне 3 часа.