Новини, запазени във вашия профил
Човекът е месояден ловец. "Това е фраза, приписвана на френския лекар Пиер Дюкан, баща на метода за отслабване в модата това лято. Това е така наречената хиперпротеинова диета, тоест тя е първокласна, поне в първа фаза, консумацията на месо, риба и яйца. Тази система не е нова, вече е имало подобни предложения, като Аткинс, и истината е, че бързо отслабвате. Проблемът е, че се прави без лекарско наблюдение и които могат да причинят рискове при хора, страдащи от заболявания, свързани със затлъстяването, като диабет.
Свързани
„Това е мода и ще отмине, както и всички. Това е толкова ясно Луис Сера Маджем, професор по превантивна медицина и обществено здраве, Университет в Ла Палмас де Гран Канария и президент на Средиземноморската диетична фондация. „Нищо не се случва за два месеца при здрави хора, но в дългосрочен план може да има рискове поради претоварване с протеини“, предупреждава специалистът, който уверява, че „във Франция това вече е в упадък, тъй като хората са уморени от то".
Serra настоява, че балансираната диета трябва да съдържа зеленчуци, плодове и въглехидрати, в допълнение към протеините. "Важното е приеманите калории. От диетите, за да не се изпълни хладилникът е пълен", потвърждава. Професорът също така твърди, "че това е скъп метод и че е придружен от много агресивна маркетингова кампания".
Инмакулада Баутиста, лекар диетолог, е съгласна с колегата си. "Диетите, базирани на протеини, са ефективни, но никога не трябва да се провеждат без медицинско наблюдение. Сякаш диабетик лекува болестта си с метод, който е прочел в книга или се е консултирал в интернет. Затлъстяването е хронично заболяване което изисква проследяване и което има свързани заболявания като хипергликемия, пикочна киселина, диабет или хиперлипидемия “, обяснява лекарят. „Трябва да направите предварителен анализ и пълна оценка на всеки пациент“, добавя той. Всъщност уебсайтът на Dukan не изисква никакъв вид медицинска история.
Методът на Дюкан, който според уебсайта му са се придържали 5 милиона души, вече е на десет години. Има над 525 000 копия от продадената книга от първото й издание. Звезди като Пенелопе Крус или познати лица като майката на Кейт Мидълтън са му се посветили. Според него той е роден, когато лекува пациент, който трябва да отслабне, и го помоли да не премахва месото.
Състои се от четири фази, две за отслабване и още две за фиксиране на теглото. В негова полза е, че е удобно да се носи за хора, които имат зает социален живот, тъй като не е необходимо да претегляте храната, както се случва при нискокалорични диети. Има интернет общности, изцяло отдадени на тази диета, където се споделят рецепти и опит.
Той обаче е в черния списък на Министерството на здравеопазването и Френската агенция за безопасност на храните. Освен това през същата година Групата за преглед, проучване и позициониране на Испанската асоциация на диетолозите-диетолози публикува своето Проучване и позициониране по метода на Дюкан, в която заключи, че „Методът на г-н Дюкан е измамен и незаконен, той не работят за отслабване и представляват риск за общественото здраве. " Груби думи, които не са единствените, от които лекарят е трябвало да се защитава, тъй като той осъди колегата си Жан-Мишел Коен за клевета, който предупреди за сенките на метода му. Съдът се произнесе в полза на ответника.
Но защо отслабвате, като ядете протеин? "Те са кетогенни, т.е. произвеждат кетонни тела, които потискат глада и имат диуретичен ефект, така че течностите се губят. Освен това, за да метаболизира протеините, тялото се нуждае от допълнителен разход на енергия. Третият фактор е, че има дефицит абсорбция. Част от това, което ядем, не се усвоява ", изброява Инмакулада Баутиста, която препоръчва проучване, публикувано в The New England Journal of Medicine, в което става ясно, че" първият фактор за успеха на всяка диета е, че пациентът има да присъства на контролни сесии ".
Баутиста е забелязал в годините си на професия, че „затлъстелите хора са много податливи на измама“, тъй като те винаги търсят магическата формула. "Имал съм много интелигентни пациенти, които са прилагали методи като този в Кордова, от човек, който ви е изпратил няколко хапчета по пощата, за да отслабнете, които съдържат хормони на щитовидната жлеза, диуретици и амфетамин. Разбира се, това е осъдено", лекарски аванси. Но има и известните прахове Meléndez, които не са били използвани само за отслабване, но и за рак! Или този на шкаф на Telde, който също продава чудодейни хапчета.
И двамата специалисти са съгласни, че няма магически методи, а постоянство и възпитание. "Става въпрос, както винаги се казва, за промяна на навиците и упражнения. Най-добрата диета е Средиземно море, без съмнение", добавят те.
Може би следващото лято ще донеса друга диета, която обещава злато и привързаност. Внимание.