Експертите по храните уверяват, че хлябът не трябва да се изключва от диетата. И ни казват как да го включим по здравословен начин в нашата диета.

хляба

За Francisca quezada

Когато започнем някаква диета, първото нещо, което сме склонни да премахнем, е хлябът. Но Вреден ли е хлябът за нашата диета?

Според Д-р Елена Каналес Гонсалес, диетолог в Clínica Bicentenario, „Хлябът не е враг, нито трябва да го елиминираме, защото ако го консумираме в адекватни количества и го интегрираме в балансирана диета, той осигурява множество ползи“.

Експертът предупреждава, че проблемът е, че при превишаване на препоръчаното количество се генерира прекомерен прием на калории, което насърчава наднорменото тегло и затлъстяването. „Някои видове хляб са с високо съдържание на мазнини и сол, което е вредно за здравето поради повишения риск от хронични заболявания като високо кръвно налягане и диабет“.

Изображение: С любезното съдействие Pixabay.com

Колко да ядем?

Според д-р Каналес, „Чилийският хляб е надежден, той е добра храна, с хранителни свойства, демонстрирани в различни научни изследвания, стига да се консумира в препоръчаните количества“.

Според специалиста препоръчителната порция за средно здрав възрастен са 2 порции хляб на ден, в рамките на балансирана диета, еквивалентна на порция ½ маракета (1 зъб), 1 ½ пита хляб или 2 филийки плесен.

Ползи от чилийския хляб

Алехандра Рейес, диетолог в Clínica Tabancura, подчертава, че хлябът осигурява въглехидрати, протеини, минерали и витамини, в допълнение към фолиевата киселина, която хлябът има по закон от 2000 г. насам. От друга страна, понастоящем има публично-частен ангажимент за намаляване на приноса на солта в производството на хляб.

"Благодарение на включването на концепции за по-здравословен живот, хранителната индустрия е разработила здравословни алтернативи със сортове пълнозърнести брашна, с ниско съдържание на натрий, с високо съдържание на фибри и съдържащи семена, като чиа, ленено семе, както и ядки, между другото., обяснява диетологът.

В него се уточнява, че хранителният принос ще варира в зависимост от съставките му, но Той има приблизително принос от 240 калории, 3g протеин и 1g фибри на 100g. Приемът на натрий може да варира от 100 до 300 или повече mg натрий, „Оттук значението на четенето на етикети за хранителни стойности“, предупреждава Алехандра Рейес.

Професионалистът на Клиника Табанкура посочва, че може да се говори за здравословен хляб, „Ако търсим алтернативи, които ни осигуряват фибри, не съдържат прекомерно количество натрий и несъмнено са богати, но се консумират и в достатъчна порция“.

Изображение: С любезното съдействие Pixabay.com

Четири ключа за здравословно ядене на хляб

1. Отделете време за избор. Подберете добре хляба, за да се възползвате максимално от неговите хранителни свойства, без да увеличавате риска от хронични незаразни заболявания или наднормено тегло. Най-препоръчителна е консумацията на хляб от марракета или домашен хляб с пълнозърнесто брашно. Ако изберете пакетиран хляб, един от най-добрите варианти е пълнозърнеста пита или пълнозърнест хляб.

2. Уважавайте дневните порции. Препоръчителната порция за средно здрав възрастен е 2 порции хляб на ден, в рамките на балансирана диета, еквивалентна на порция ½ маракета (1 зъб), 1 ½ пита хляб или 2 филийки хляб с плесен.

3. Придружавайте правилно хляба. Най-здравословното нещо е да изберете добавки с ниско съдържание на захар и мазнини, като пресни сирена, бъркани яйца, сладко без захар, авокадо.

4. Избягвайте излишъка от хиперкалорични и високомаслени добавки като някои колбаси, зрели сирена, получени от млечна мазнина като маргарини и масло.

Авокадо с яйце: Ползите от странната смес, популяризирана от блогъри за здравословен начин на живот - Biut.cl

Хляб, яйце и авокадо. От известно време изображенията на тази странна комбинация изобилстват от истории в Instagram и хронология, особено сутрин. И е, че въпреки че за мнозина тази смес от храни може да изглежда най-отблъскващата, истината е, че тя носи много ползи за нашето здраве.