картофи

PЗа приготвянето на автентични плата не е необходимо да харчите с разходите Тъй като има съставки и препарати, които са луксозни, но на много достъпна цена, какъвто е случаят с тази рецепта. The кокалче Това е месо от страхотен вкус и сочност тъй като е залепнал за костите и добре сготвен, е изискан. Това е идеална рецепта за Коледа и специални поводи, Въпреки че с това колко е богат, си струва останалата част от годината.

изток печена свински джолан с картофи е основна рецепта за приготвяне на кокалче, в което се смесват две техники, тъй като за първи път се готви в тенджера под налягане така че месото да е нежно и след това е готово за приготвяне в пещ за да се получи онази златна точка отвън и това я прави толкова апетитна.

На Гарнизон Приготвил съм обикновено легло от лук и картофи Но всяка друга възможност със зеленчуци или картофи може да бъде чудесна, независимо дали са печени, но също така сотирани или дори на пара. За сос не се усложнявайте, защото самият кокал ви го дава, тъй като ще видите това Използвам готварския бульон, за да го направя и има последователна и супер вкусна текстура.

Както ви казвах, за тази рецепта използвахме нашата тенджера под налягане, Вземаме много от него, защото не винаги имаме време за готвене, което бихме искали, но не искаме да се отказваме от вкуса на домашната храна. Какво още, енергоспестяването е брутално, готвене на стафиди за един час до 5 минути със задушеното пиле, или при бобовите растения, от 3 часа отидете на само 20, и дори В тази собствена рецепта намалявате 2 или 3 часа готвене до само 30 минути, така се показва (и то много) в сметката за електричество. И за предварително кафяво на съставките преди готвене е страхотно!

Нашата бърза печка, която след дълги размисли решихме да бъдем Duromatic Kuhn Rikon Inox 6 литра

Ако го комбинираме и със сладки съставки, резултатът е ... скандал! Както в този изискан свинско филе в сос Pedro Ximénez, цяло гастрономично шоу или свинско филе в портокалов сос.

Съставки за приготвяне на печена свински джолан с картофи (4 души):

  • Свински кокалчета. Те могат да бъдат с кожа или без кожа и количеството се изчислява 1 или половина на човек, в зависимост от техния размер (мисля, че имат много кости).
  • 2 глави лук. Един да готви кокалчето и един да го изпече.
  • 2 моркова.
  • 1 стрък пресен розмарин.
  • 1 стрък прясна мащерка.
  • 1 дафинов лист.
  • 2 скилидки.
  • 1 картоф със средни размери на човек (или каквото и да е по мярката).
  • 4 скилидки сух чесън.
  • Риган.
  • 50 мл ракия.
  • 50 мл бяло вино.
  • Зехтин и сол.

Подготовка, как да направите рецептата за печена свински джолан с картофи:

  1. Обелете едно лук и го нарежете на дебели ивици. Обелете и морков и го нарежете на широки филийки.

С тези съставки ще приготвим кокалчетата, така че да са нежни

Този аспект трябва да има маркирани сотирани зеленчуци и кокалче, преди да добавите водата

Така остава сварената кокалче (махнах малко бульон, за да се вижда по-добре)

Ето как изглежда леглото от картофи и лук

Готови за влизане във фурната

Време: 2 часа

Трудност: лесно

Сервирайте и опитайте:

Оставете го да си почине само 5 минути преди да го занесете на масата. Поставете соса в лодка за сос до центъра и отидете да сервирате кокалчетата с гарнитурата им в чиниите на вечерята. Ако имате остатъци, не се притеснявайте, можете да го запазите 2-3 дни в хладилника това се държи перфектно. И ако го приготвяте с кожа, не забравяйте да го извадите в чинията, защото е много дебел и обикновено не се яде.

Месото е много медено а картофите са импрегнирани с аромата на билките и бульона за готвене, така че остава само да се насладите на този вкусен автентично ястие ... скандал!

Свински джолан на фурна с картофи, супер сочен!

Вариации на рецептата с печена свиня на фурна с картофи:

The Гарнизон картофи е вкусно, но можете да придружите и свинския джолан с малко картофи сотирани или просто сварени, и дори зеленчуци на скара на вкус: резенчета тиквички, чушки, броколи и др.

Приготвяйте го със или без кожа е въпрос на вкус. Лично аз, след като съм го приготвил по различни начини, мисля, че предпочитам без кожа, макар че за да снимам тази рецепта го направих един ден, когато приготвих такъв с кожа и макар да е вкусен, той е твърде мощен и полученият сос малко повече мазнини, отколкото когато се прави без кожа.

Съвети:

Тъй като обикновено има вариации в размера между някои кокалчета и други, опитайте извадете ги от фурната, когато проверите дали месото е много крехко и е лесно да го разбиете малко само с вилица. Направете този тест особено ако за първи път правите тази рецепта, за да сте сигурни, че са перфектни. И ако видите, че все още не са крехки, но потъмняват в най-външната част, покрийте ги с алуминиево фолио и продължете да готвите, докато приключат.