Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

рецепта

Месо

Лесна рецепта с подробно обяснение стъпка по стъпка, илюстрирано със снимки за приготвяне на сочни лимонови свински пържоли.

  • Подготовка: 30 мин
  • Заведения за хранене: 4
  • Калории: 231
  • Вид храна: Основно ястие

Продължаваме с рецепти за всеки ден, за онези, които винаги са се приготвяли у дома, както казваше майка ми, за да не яде едно и също всеки ден, че е имала мания с това ... Вкъщи можехме да прекараме три месеца, без да повтаряме чиния, но той винаги се оплакваше, че не знае какво да прави, за да яде.

Съставки

  • Свински игла котлети, 4 (*)
  • Избистрено масло, 3 супени лъжици (**)
  • Лук, 1
  • Лимонов сок, 2 или 3 супени лъжици (***)
  • Вода, 250 мл
  • Сол
  • Пипер
  • Пресен магданоз
  • (*) Взимам костта от тях, защото ако не го направя у дома, те ми протестират.
  • (**) В този пост ние обясняваме как да го направим. Може да замести 2 супени лъжици масло и едно екстра върджин зехтин.
  • (***) Зависи дали искате интензивен аромат на лимон или просто докосване, а също и от това колко кисели са лимоните, които не са еднакви.

Но тук в Cocinillas нямаме тези съмнения и не ни липсва въображение, за да ви предлагаме всеки ден нови рецепти, с които да ви даваме идеи за приготвяне на менютата ви, дали да организирате парти, да гледате футболен мач с приятели, да се насладите на романтична вечеря или за пълнене на тупера. И, разбира се, рецепти за ежедневни ястия като тези лимонови свински пържоли които са алтернатива на класическите пържени, скара или панирани котлети.

Приготвяне на лимоновите свински котлети

  1. Тази първа стъпка не е задължителна, но ако намачкаме котлетите с чук или омекотител за месо, така че влакната на месото да се счупят, месото ще бъде по-крехко.
  2. Подправяме месо.
  3. В тиган затоплямеИзбистрено масло на силен огън (8/12), запържете котлетите, докато станат златистокафяви от двете страни и ги запазете. Докато се запържват, обелват и нарязват лук възможно най-фино.
  4. Когато извадим месото, добавяме лука в маслото, добавяме щипка сол, намаляваме котлона (4/12) и го оставяме да се запържи, докато омекне.
  5. Ние добавяме Вода и лимонов сок (Ако лукът е лилав, е напълно нормално течността да порозовее, а лукът да се зачерви), повишаваме котлона, оставяме го да намали, докато има копринен вид, вкусваме, коригираме солта и пипера и добавете котлети, които бяхме запазили.
  6. Намаляваме котлона и ги оставяме да се готвят за около 5 минути.
  7. Ние обслужваме горещи лимонови свински котлети с малко сос отгоре, нарязан пресен магданоз и гарнитурата, която харесваме най-много (пържени картофи, чушки, бял ориз, картофено пюре, картофи Duquesa, ...).

Резултат

Тези Рецепта от свинска пържола от лимон това е добро решение за някои пържоли от супермаркети, които обикновено са доста кротки и времето за приготвяне е малко повече от необходимото за пърженето им.

Те могат да бъдат направени със зехтин вместо масло, но истината е, че благодатта на рецептата е в комбинацията от маслото с лимона, която много добре се съчетава с месото.

Свински котлети от лимон, лесна рецепта

Смеете ли да придадете на вашите котлети различен щрих, като ги подготвите лимонови свински пържоли?