Лента с прясно филе е лесно да се намери във всяка месарница; Това крехко и постно месо се получава от областта, която е над свинските ребра, т.е. от областта на кръста.

скара

Поради своята гъвкавост и ниско количество мазнини, това парче месо е отличен източник на протеин, който може да се комбинира с много гарнитури и сосове. По този повод в безплатни рецепти ви предлагаме a рецепта свинско филе на скара лесно, че можете да приготвите с много малко съставки и да персонализирате, както искате. Прочетете и открийте как се прави свинско филе на скара.

  • 1 килограм прясно свинско филе
  • 5 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 клон пресен магданоз
  • 3 щипки едра сол

Ако нямате вече срязани свински медальони, използвайте много остър нож отрежете филето. Важно е да използвате добър нож, така че кройката да излезе перфектно. Намажете медальоните с малко зехтин, за да не останат сухи при печене.

Сложете ютия да се нагрява и добавете солта. След като е много горещо депозирайте медальона на кръста и гответе на скара от всяка страна. Не ги оставяйте твърде дълго, за да не са много сухи, две минути от всяка страна ще са достатъчни. Вземете под внимание и дебелината на пържолите и температурата на скарата.

Веднъж изпечени, донесете печеното свинско филе на масата с гарнитура от домати и краставици. Използваме и емулсия от зехтин с портокалова кора, тъй като тя върви много добре със свинското месо. Добавете розмарин, смлян чесън и сол към емулсията и сервирайте. добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата за Свинско филе на скара, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Свинско рецепти.

изток сочно свинско филе на скара има приблизително 160 калории на 100 g. Освен това има висок процент витамин А и минерали, както и 20 g протеин. И кръстът, и постният кръст са месо с много малък процент мазнини, така че са отлични, ако искате да намалите приема на калории.

Разбира се, трябва да имате предвид, че в зависимост от начина на приготвяне ще трябва да се добавят калориите на придружителите му, като масла, подправки и сосове. The по-здравословен начин за приготвянето му е свинско филе на скара или на фурна.

А като говорим за сосове, имате много възможности да придадете на тази рецепта за свинско филе по-специално докосване. Например, това месо се маринова много добре придружено от ябълков сос, както можете да видите в нашата рецепта за свинско филе с ябълка. Можете също да опитате опции свинско филе със сос Какво: