The хек римски това е много лесен начин за приготвяне на този вид риба. Ключът към рецептата е рибата да е прясна, с добро качество и да я подправите добре. Просто ще трябва да направите смес с яйце, брашно и вода, за да ги покриете в нея и да ги изпържите.

лесна

Резултатът ще бъде a очукан хек вкусна с лека златиста коричка отвън и много нежен и сочен интериор. Направете бърз, лесен обяд и открийте как да се направи хек римски перфектно за няколко минути.

  • 600 грама разредена хек
  • 2 яйца
  • 250 грама брашно 0000
  • 200 кубически сантиметра студена вода
  • Сол
  • Пипер
  • накълцан магданоз

За да започнете да приготвяте пържен хек, измийте филетата от хек. Подсушете ги и ги подредете върху плато. Посолете и посипете с черен пипер и вземете в хладилника.

Трик: Можете да добавите други подправки, които харесвате, като червен пипер или провансалски билки.

Сега, пригответе сместа за покриване на хека. Поставете яйцата, солта, черния пипер и магданоза в купа. Разбийте леко.

Добавете брашното към предишната смес и го разбъркайте с бъркалка. След това добавете студената вода малко по малко и продължете да бъркате, докато постигнете a смес, подобна на палачинка.

Сложете обилно количество масло за загряване в тиган на умерен огън. Прекарайте филетата хек през сместа и се отцеждат добре.

Веднага след преминаването им през сместа, сложете очукания хек в горещото масло. Дора от двете страни.

При изваждане на мерлуза от маслото, поставете го върху абсорбираща хартия. Сервирайте го и се насладете на неговата хрупкава текстура и сочен вкус.

Ако ви е харесала рецептата за Римски хек, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за хек. Можете също така да посетите селекция от най-добрите аржентински рецепти.

Има много начини да придружите рецепти за очукано месо. Например, можете да се насладите на този румънски хек заедно със добре подправена зелена салата, с тези здравословни картофени чипсове без петрол, с лесно пюре или с бял ориз.

Въпреки че е пържена, тази рецепта не е прекалено калорична. Калориите в хек Романа са около 120 калории на 100 г, въпреки че това винаги ще зависи от съставките, които използвате. Ако искате да го направите още по-здрав и лек, можете да го приготвите рецепта за печен хек с капка масло и покриване с алуминиево фолио върху източника. Трябва само да го оставите за 30 минути, за да се сготви добре и макар да не излезе толкова хрупкав, ще бъде също толкова вкусен!