Онзи ден исках да подготвя a хек в зелен сос, но нямах миди, затова предпочетох да импровизирам малко с това, което имах у дома и направих хек в сос, с малко зелено 🙂, но това не е типичната баска рецепта за хек в зелен сос.
Това е една от онези лесни рецепти, които се правят за момент, но ако я сложите да приема гости у дома ще бъдете наистина добри. Между другото хек Това е една от рибите, които са склонни да станат много скъпи по Коледа, така че ако не може да бъде прясна, вземете малко филийки замразен хек и светия Великден. Хайде да отидем в кухнята.
Съставки за приготвяне на хек в сос (за 2 човека):
- 4 филийки хек с дебелина между 3 и 4 сантиметра (2 филийки на човек)
- 120 грама лук (около половин голям лук)
- 2 скилидки чесън
- 20 грама сурови бадеми
- 1 парче хляб (40 гр.) Или в противен случай резен нарязан хляб
- 250 мл (1 литър) рибен бульон (ако нямате, използвайте концентриран куб за риба)
- 125 ml (половин чаша туба) с бяло вино за готвене
- магданоз
- зехтин
- сол и черен пипер
Рецепта за приготвяне на мерлуза в «почти зелен» сос (за двама):
Да ям:
Сосовете могат да бъдат удебелени по много начини, с брашно, галета и дори пържен хляб с бадеми. Този път комбинирах бадеми и пържен хляб (или препечен хляб), за да си набавя гъст и ароматен сос. Можете да опитате да препечете бадемите преди каша и това ще им придаде различен вкус.
Между другото, не забравяйте да включите добър парче от хляб, който да потопите в соса. Не съм много риба, но този път оставих чинията чиста.
Надявам се, че харесвате рецептата за хек в сос и това насладете се на масата с тази чиния. Скоро ще имаме още рецепти за готвене. Поздрави от кухнята.
P.S: Оригинална снимка на Javi rectas, ако искате да използвате това изображение, прочетете лицензионните условия
- Oquis със сос от водка и шунка; Лесна и здравословна рецепта!
- PANACOTA (Panna Cotta) 🍮 Оригинална рецепта - Javi Recipes
- Пилешки месо в сос - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- БОГАТО и ЛЕСНО панирано пиле - Рецепти на Хави 👨🍳
- Миди в сос от морски дарове, лесна рецепта с много протеини и много вкус