Ние все повече осъзнаваме „супер сила“ на храната. Те не само ни осигуряват необходимите хранителни вещества, за да се справим с ежедневните дейности, предотвратяваме болести и постигаме идеално тегло, но те са и отговорни за стартирането на нашето тяло и осигуряването на безкрайни ползи от наличието на по-красива кожа докато не предоставим a допълнителен „ритник“ на енергия Y. подобряване на здравето на косата или ноктите. От относително малко години бяхме разширяване на нашите килери и въвеждане на продукти Какво кейл, булгур, киноа, чиа или асаи, които зареждат нашите ястия с хранителни вещества, вкус и цвят. Една от храните, колкото и непознати да са здравословни, които вече са влезли в рафтовете на заведенията, е бирена мая.

бирената

?Какво е бирена мая?

Бирена мая Това е вид едноклетъчна гъба, която се получава при разлагането на малц или ечемик и има множество здравословни свойства за организма. Той не съдържа алкохол, захар или глутен и може лесно да се намери в супермаркетите и билкарите на прах, люспи или люспи. Също така се предлага на пазара под формата на капсули или таблетки, като хранителна добавка. Това е подправка с първоначално горчив вкус, въпреки че степента ще зависи от марката. Бирената мая е силно хранителна, тъй като съдържа протеини с висока биологична стойност, фосфор и витамини от В комплекса.

Помага за намаляване на нивото на холестерол с висока плътност, известен като "лош холестерол", произвежда укрепване на имунната система, поддържа силна сърдечна и артериална система, помага да се поддържа стабилно кръвно налягане и подобрява текстурата, здравината и хидратацията на кожата, косата и ноктите. Бирената мая е богата на диетични фибри, така че бори се със запека и благоприятства развитието на чревната бактериална флора. В допълнение, високото съдържание на витамин В2, аминокиселини и минерали кара този продукт да осигурява голямо количество енергия.

?Как да го включите в диетата?

Днес бирената мая има много възможности за използване в кухнята. Експертите препоръчват прием две до три супени лъжици дневно, Придружава се от други храни по време на закуска, обяд и вечеря за по-добро усвояване, въпреки че се препоръчва да го приемате сутрин, за да отслабнете. Обикновено се използва като подправка във всякакви ястия, на които придава много специален вкус. От салати, кремове, яхнии и супи, до препечени филийки, смутита, тестени изделия и дори тесто. Също така често се използва за приготвяне на хляб или като заместител на сиренето поради силния му аромат.

?Има някакви противопоказания?

Въпреки това, въпреки че консумацията му обикновено не създава никакъв проблем, препоръчително е винаги да се консултирате с лекар, преди да го включите в диетата. На първо място, тези хора, които са алергични към дрожди, трябва да избягват да я консумират, защото тя може да причини копривна треска, обриви или възпаление. Освен това трябва да се има предвид, че той може да взаимодейства с определени лекарства, като например, в случай на антидепресанти, някои от тези лекарства могат да бъдат инхибитори на моноаминооксидазата; Тъй като бирената мая съдържа тирамин, тя може да предизвика реакция, ако се смеси с тези лекарства. По същия начин е необходимо да се избягва смесването му с определени аналгетици, като меперидин, тъй като това може да причини повишаване на кръвното налягане. И накрая, ако сте бременна или кърмите, препоръчително е да се консултирате със специалист, ако е препоръчително да го включите в диетата.