УЛТРА ЛЕСНО ЛЕДЕНО КРЕМ BOUNTY

диета

  • 4 квадрата 70% шоколад
  • 4 супени лъжици 0% разбито сирене
  • Кокосов аромат
  • Подсладител
  • настърган кокос

  • Разтопете 2 от квадратчетата шоколад и разпределете на дъното на 4 силиконови чаши за мъфини. Както можете да видите на снимката, това е тънък слой. Поставете го във фризера за половин час.
  • С течение на времето подсладете сиренето и добавете няколко капки аромат. Разпределете между формите и върнете във фризера. В този случай няколко часа.
  • Отново извадете формите, разтопете останалите 2 квадрата и разпределете върху вече замръзналия слой сирене. Преди да изстине, отгоре добавете настърган кокос.
  • Обратно във фризера ви отнема да ги изядете.

БЯЛ БОЙ КАФЯВ

  • 1 буркан изплакнат бял боб (400 гр)
  • 1 яйце
  • 100 гр. Белтъци
  • Щипка ванилова есенция
  • 50 гр. Соева напитка s/a
  • 20 гр какао на стойност s/a
  • 12 ореха
  • 1 лента шоколад мин. 70%
  • Подсладител на вкус

  • Разбийте всички съставки с изключение на ядките и шоколадовата лента
  • Прехвърлете във форма и разпределете ядките и шоколада на парчета по цялата повърхност
  • Поставете във фурната за 20 минути на 180 °, като внимавате.

ДОМАШНИ БАРОВЕ СЕМЕНА

Посейте решетки, които да обикаляте и да оставяте у дома извиненията да кълват каквото и да било.

СЪСТАВКИ
• 2 супени лъжици сирене намазване 0%
• 6 супени лъжици овесени трици
• 1 супена лъжица пшенични трици
• 1 супена лъжица ленени семена
• 1 супена лъжица семена от чиа
• 3 чаени лъжички течен подсладител
• Шоколадово покритие (70% тъмен шоколад, разтопен в марината или в микровълнова фурна

РАЗРАБОТКА
• Смесете всички сухи съставки.
• Добавете сиренето и подсладителя, разбъркайте добре
• Омесете няколко секунди с ръце и направете топка.
• Увийте го в найлоново фолио и оставете тестото да почине няколко минути
• С помощта на точилка опънете тестото между две парчета филм, за да не залепне.
• Отстранете филма и нарежете на малки правоъгълници (с тези количества ще получите 5 или 6 бара).
• Намажете дъното на баровете с ШОКОЛАД COVERTURA и ги оставете да изсъхнат в хладилника.

РОЗОВО СИРЕНЕ

  • 200 г сирене 0% без захар (на стойност Hacendado)
  • 250 грама сирене тип Бургос 0%, това никога не съдържа захар
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица подсладител
  • Аромати на ванилия и лимон
  • 2 g агар агар на прах (намирам го само в El Corte Inglés)
  • И логично оцветяване (в моя случай розово)

  • Разбъркайте всичко заедно
  • Поставете във форма, подходяща за микро и дайте 7 минути на висока мощност
  • В зависимост от микрофона може да ви трябват още няколко минути
  • Хладилник веднъж закален и ГОТОВ КАЛИСТО!

ЛЕТНА ЛЕДЕНА ТОРТА

  • 1 средно узряло манго
  • 2 супени лъжици сладко без ягодови подсладители
  • 2 супени лъжици 0% разбито сирене
  • 1 супена лъжица какао на стойност 0%
  • Стевия на вкус
  • Силиконова форма

За покритие:

  • 6 квадрата черен шоколад 85%
  • 1 чаена лъжичка кокосово масло (ако го нямате, не го добавяйте, но не замествайте друго масло)
  • настърган кокос (по желание)

  • Натрошете добре мангото с вилица и отгоре добавете слоя сладко и слоя разбито сирене, смесено с какао и стевия.
  • Занесете го във фризера 3-4 часа
  • Когато са замразени, сложете шоколада и кокосовото масло в купа и микровълнова фурна за минута, докато шоколадът се разтопи. Разбъркайте го добре, така че да се смеси.
  • Потопете тортата в шоколада и поръсете кокоса преди да изсъхне. След 30 секунди ще бъде напълно твърдо и готово за ядене.