По време на аларменото състояние испанските потребители са променили навиците си, тъй като ядат и пият повече между храненията (+ 55%), а сега приемат аперитив през уикенда у дома

Коронавирус в Испания, последните новини на живо

@FJorgeAguilar Актуализирано: 15.04.2020 10:38

джоунс

Свързани новини

Домовете по света са превърнати не само в офис или офис, но и в бар, в който да се отпуснете след тежък работен ден, по време на почивки или почивни дни. След няколко първи седмици на тревога с покупки на основни продукти, които да се съхраняват в килера, потребителите сега пълнят кошницата с продукти за отпускане като алкохол. В Испания последните данни на Министерството на земеделието отразяват промяна в потреблението в барове и ресторанти към интериора на домовете с увеличение на продажбите от 62,6% в случая на вино, 70,1% в това на бира и 79,3% в спиртните напитки . В същото време испанците са си сложили престилките и готвят повече вкъщи, както ежедневни менюта, така и бисквити и дори пекат хляб. Интересът към сладкиши и сладки лакомства постави брашното в звездния продукт, тъй като той регистрира най-значителното увеличение през последните седмици и отново нарасна с 113,7% в продажбите от 30 март до 5 април в сравнение със същия период на миналата година.

С ограничението испанците са променили драстично навиците си и ядат и пият с 55% повече между часовете, отколкото преди да се заключат поради коронавирусната криза. В допълнение, сега те имат аперитив през уикенда в кухнята или на балкона, а напитката след излизане от офиса се консумира от дивана. «В случай на алкохол, прибираме вкъщи вермутния момент и бирите», Както твърди директорът на Kantar в Португалия Карлос Котос. От своя страна, директорът на Customer Solutions за Kantar в Испания, Мария Хосеп Мартинес, добавя, че „сега си даваме капризи вкъщи с категории като сладкиши (брашно, дрожди.), Шоколади или сладолед, но също и с повишен студ напитки като бира, газирана лимонада и джин, които помогнете ни да дадем нотка на хумор в тези кризисни моменти ние живеем ». „Ние прилагаме на практика един вид диета в стила на Бриджит Джоунс, в която се комбинират шоколад, сладолед и джин“, добавя Мартинес.

Испанците не са единствените, които са променили обичаите си по време на затварянето, настоящата тенденция да пиете напитки на закрито сами, като двойка или по време на видеообаждане е глобална. От международните платформи за онлайн продажба на алкохол те потвърждават явление, предизвикано от пандемията на коронавируса и което очевидно е от полза за техния бизнес. Миналия петък, 13 март, датата, на която карантината започна в много страни, уебсайтът за вино Vivino регистрира най-високите продажби в историята си с международен ръст от 300% по отношение на стойността на продадените стоки. В САЩ приложението Drizly отчита силен ръст на продажбите до 300% през последната седмица и новите поръчки отразяват, че потребителите харчат с 25 до 50% повече за закупуване на вино, бира и напитки от висок клас. . От своя страна, в Обединеното кралство, където някога претъпканите популярни кръчми сега са затворени плътно, покупката на алкохол в супермаркетите нарасна с 22%, въз основа на последния от Kantar през март.

Въпреки нарастването на продажбата на алкохол по рафтовете, индустрията за напитки преживява зле с коронавирусната криза поради затварянето на барове и ресторанти. В случая с бирата, според президента на Испанската асоциация на пивоварите Якобо Олала обяснява пред ABC, консумацията на тази напитка в гостоприемството представлява 85% в стойност и 67% в обем. „При други кризи продажбите в баровете спаднаха с 20% и този процент не се доставяше от храната. Сега без една по-малка продажба ", казва той. Последните данни от сектора от 2018 г. показват, че са били консумирани 40 милиона хектолитра, а производството е достигнало 38,4 милиона хектолитра.

Олала подчертава, че по-голямата част от бирата, продавана в супермаркета, е частна марка, "която обикновено идва от чужбина". Ето защо той смята за важно да се помогне на индустрията на хотелиерството, сектор, от който зависят много марки бира, да се опита да предотврати падането на микробизнеса.

Купуваме повече в супер регионалния

Ако алкохолът и печените продукти са победителите в продуктовата категория, регионалните супермаркети и Dia са заведенията, които се увеличават най-много по отношение на посещенията на потребителите. За да избегнат заразяване и големи премествания, испанците пълнят количката за пазаруване с напитки и храна в най-близките до дома супермаркети. Поради тази причина регионалните и DIA-групата с мрежа от 4300 магазина са тези, които увеличават най-много пазарен дял. Тъй като имат ден или Ahorramás, Consum или Covirán близо до дома са по-високи в сравнение с други национални вериги.

Поради тази причина пазарният дял, базиран на последните данни, предоставени от консултантската фирма, показва ръст от 3,4% за регионалните супермаркети - с общо 15,5% - в сравнение с Mercadona, която загуби 1,3%, въпреки че продължава да бъде лидер с процент от 24,3%. От своя страна Диа се възстанови с 0,5% и се повиши до 6,6%, докато Ероски също се възползва, като увеличи дела си с 0,5% и достигне 5,5%.