Може би не е най-доброто време на годината за приготвяне на гаспачо, вид студена супа, типична за средиземноморската диета. Никога обаче не пречи да се знае неговите свойства и ползи за здравето.
Гаспачото се прави от пресни зеленчуци, заедно със здравословни мастни киселини и вода. Основната рецепта включва домати, чушки, краставици, лук, чесън, зехтин, оцет, вода и щипка сол.
В зависимост от нашите предпочитания обаче могат да се добавят и други съставки и всичко отива в блендера.
Комбинацията от всички негови съставки го прави вкусно и освежаващо, но и питателно ястие, което е от полза за тялото.
Какви са ползите от консумацията му?
Хидратира: Като препарат, който се приема и не се яде, той има високо съдържание на вода и помага да се поддържа тялото хидратирано, освен че е студена храна, се препоръчва за горещи сезони именно за предотвратяване на дехидратация.
Осигурява витамини и минерали: Повечето от съставките му са богати на витамини като А, С и Е и минерали, като калий, желязо и магнезий, които са от полза за тялото.
Той е антиоксидант: Неговите хранителни вещества имат антиоксидантни свойства за тялото, предпазвайки клетките от свободните радикали, които се опитват да ги увредят, така че консумацията му помага за предотвратяване на дегенеративни заболявания и преждевременно стареене.
Подпомага храносмилателната система: Неговите богати на фибри съставки благоприятстват храносмилателните процеси, улеснявайки чревния транзит и помагайки за предотвратяване на усложнения като запек.
Отслабване: Тази супа е представена като чудесен вариант за диети за отслабване, тъй като има засищащ ефект, въпреки че е течна храна и помага да останете по-дълго време доволни. На свой ред е с ниско съдържание на калории.
Грижете се за сърцето: Съдържанието му на калий, заедно с другите хранителни вещества, спомагат за регулирането на кръвното налягане и насърчават кръвообращението, насърчавайки здравето на сърцето. На свой ред съдържанието на фибри помага за намаляване на лошия холестерол в кръвта.