Свойства на миди, една от най-възхищаваните морски дарове не само заради вкуса си, но и заради голямото разнообразие от хранителни ползи, които осигурява.
Относно Морска храна можем да намерим друга храна, която освен да е вкусна, е еднакво здравословна: миди, чийто вкус допълва почти идеално, когато се прави с чесън, кориандър и магданоз.
Разбира се, когато ги купуваме от риболова, трябва да имаме предвид, че истинското и автентичното пресни миди те трябва да имат бяло и твърдо месо. Следователно, ако сме изправени пред потъмнели или миришещи миди, това означава, че те не са пресни и дори може да са в лошо състояние.
Ползи от миди
The миди са особено богати на витамини от група В, подчертавайки преди всичко сред тях витамин b12. По отношение на съдържанието му в минерали, можем да подчертаем вашето високо съдържание на калий, селен Y. магнезий, както в калций.
Те нямат висок калориен прием, а също така имат ниско съдържание на мазнини, така че консумацията им се препоръчва при диети за отслабване. Всъщност 100 грама миди осигуряват само около 92 калории.
Благодарение на съдържанието на витамин В12, той се превръща в храна, която помага за предотвратяване на рак на дебелото черво, освен че ни помага да поддържаме костите си в добро състояние. Докато са богати на магнезий, те помагат регулират нервите вече поддържайте сърцето в оптимални здравословни условия.
Те също са богата на триптофан, незаменима аминокиселина, която помага на тялото ни да произвежда серотонин, невротрансмитер, който е полезен при лечението и профилактиката на безсънието и подобрява настроението.