Зехтинът има много Имоти и консумацията му допринася достатъчно Ползи към здравето. Много от тях са открити и научно доказани през последните 60 години.

Първите открити свойства на зехтина са свързани с него състояние на мазнини, високият процент на олеинова киселина в състава му и благоприятния му ефект върху сърдечно-съдовата система.

През последните години обаче други свойства на зехтин върху здравето, които не се дължат на мастната фракция на маслото (осапуниваема фракция), а на други съединения, присъстващи в необработения зехтин, които имат голям антиоксидантен капацитет, и които предотвратяват или намаляват много окислителни процеси, свързани с множество заболявания.

Индекс

Свойства на зехтина срещу сърдечно-съдови заболявания

Консумацията на наситени мазнини е свързана с висока честота на сърдечно-съдови заболявания. По-голямата част от зехтина се състои от мононенаситени и полиненаситени мазнини.

От друга страна, консумацията на зехтин намалява нивата на лош холестерол (LDL и VLDL) и повишава нивата на добър холестерол (HDL).

Това кардиопротективно свойство е първото открито в известния изследване на седемте нации, с което започна изучаването на зехтина като източник на здравословни мазнини в диетата.

Можеш да знаете как зехтинът действа срещу холестерола следвайки това връзка.

Свойства на зехтина срещу заболеваемостта от рак

Честотата на някои видове Рак тя е тясно свързана с храната. Няколко научни изследвания показват защитния ефект на зехтина върху рака на червата и дебелото черво, панкреаса, ендометриума, простатата и гърдата. Средното намаляване на честотата, наблюдавано при хора с висока консумация на зехтин в диетата си, варира между 25% и 10% в зависимост от вида на рака.

Защитата на маслиновото масло изглежда идва от съвместното действие на мононенаситената киселина, която е по-стабилна срещу окислителните процеси, и антиоксидантните вещества, присъстващи в необработените маслинови масла.

Свойства на зехтина срещу хипертония

Има тясна връзка между диетата и кръвното налягане. Доказано е, че редовната консумация на зехтин в диетата упражнява a намаляващ ефект както на максималното налягане (систоличен) и минимален (диастоличен).

Тези намаления могат да се отдадат на вазодилататорни ефекти на средиземноморската диета и, по отношение на зехтина, намаляването на азотния оксид в кръвния поток, причинено от наличието на полифеноли в зехтина.

Свойства на зехтина срещу диабет

Доказано е, че диетите с богата и обичайна консумация на зехтин заедно с приема на зеленчуци, плодове, бобови и зърнени култури подобряват контрола на кръвната захар и повишават чувствителността към инсулин. Тези ефекти са наблюдавани както при диабет тип I, така и при тип II.

Свойства на зехтина срещу артрит

По-рано се смяташе, че зехтинът може да помогне за облекчаване на симптомите на артрит ревматоидна болест, но последващи изследвания не са успели да потвърдят този факт.

Въпреки това, наскоро публикувани проучвания показват, че консумацията на необработен зехтин може да намали риска от развитие на ревматоиден артрит.

Свойства и ползи от зехтина за храносмилателната система

Зехтинът има няколко предимства за различните части на храносмилателната система.

Зехтинът намалява стомашната подвижност и следователно намалява преминаването на стомашно съдържимо от стомаха към дванадесетопръстника. Това създава усещане за ситост, което благоприятства както храносмилането, така и усвояването на хранителните вещества в червата.

От друга страна, наличието на ситостерол в необработения зехтин частично предотвратява усвояването на холестерола и благоприятства усвояването на калций, желязо и магнезий.

Известно е и лекото слабително действие на зехтина, което намалява запек и халитоза.

За всички тези аспекти: засищащ ефект, частично усвояване на холестерола в червата и неговото слабително действие; И въпреки че девственият зехтин има същите калории като всяка друга мазнина (9 килокалории на грам), той е най-препоръчителната мазнина за тези, които искат да отслабнат.

Свойства на зехтина срещу стареене

Най-широко разпространеният биологичен модел за разбиране на причините за стареенето се основава на окислителни процеси, причинени от свободните радикали. Тялото предотвратява това окисляване с естественото производство на антиоксиданти но като добавим години производството на тези антиоксиданти намалява.

Необработените маслинови масла със своето съдържание на естествени антиоксиданти спомагат за допълване на вътрешното производство на антиоксиданти и намаляват ефекта от окисляването.

Полезни свойства на зехтина върху черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса

Зехтинът действа върху жлъчен мехур осигурявайки пълното му изпразване, той стимулира синтеза на жлъчни соли в черния дроб и увеличава чернодробната секреция на холестерол. Тези ефекти предотвратяват появата на камъни в жлъчката.

От друга страна е доказано, че действието на витамини и антиоксиданти в необработения зехтин благоприятства чернодробните клетки на пациенти, засегнати от хроничен алкохолизъм, намалете оксидативния стрес.

Полезни свойства на зехтина за кожата

Действието на зехтина върху кожата се основава на същия процес, който действа върху общото стареене. По този начин с възрастта има изтъняване на дермата и епидермиса, колагенова фиброза и загуба на еластин.

Зехтинът съдържа елементи, които са служили и продължават да се използват като основни компоненти за приготвянето на хидратиращи и възстановяващи кремове, като сквален и Витамин Е. Първият от тях има молекулярна структура, много подобна на естествените елементи на кожата, които са загубени, така че кожата е много пропусклива за нея и се абсорбира в голям процент. От друга страна, той има голяма антиоксидантна способност, което го прави много ефективен.

Чести въпроси
Зехтин нова реколта 2020/21

зехтина

Вече имаме масло от новата нефилтрирана реколта от всички сортове! Опитайте го прясно направено!

Отстъпка за първата онлайн покупка

Регистрирайте се и вземете 15% отстъпка от цената на зехтина за първата си онлайн поръчка.

Био зехтин

2,5 литра кутия екстра върджин зехтин екологични. Реколта 2019/2020

Маслото от Лас Валдесас е автентичен екстра върджин зехтин директно от производител до потребител.

Ние засаждаме и се грижим за маслиновите дървета, събираме маслините, правим маслото и когато направите поръчка, ние го опаковаме и ви го изпращаме, за да можете да се насладите на автентичния вкус на екстра върджин зехтин.

Ние имаме пет разновидности: Picual, Arbequina, Hojiblanca, Frantoio и Manzanillo; които покриват всички вкусове и употреби в кухнята.

Поръчки, изпратени от:

Известие за нови масла и промоции
Ние не сме тежки: 2 имейла годишно

Магистрала от Пуенте Генил до Бадолатоса, 7 км
Мост Генил, Кордоба. (Испания)