По време на бременност трябва да поставите някои ограничения върху определени храни, за да избегнете инфекции при майката или плода. В случай на пастети, домашно приготвените или охладени пастети трябва да бъдат елиминирани от диетата и да изберат тези с етикет UHT.
Индекс
Какви видове пастет могат да се ядат?
Можете да ядете пастет в малки количества и стига той да е бил обработен за консервиране или да е претърпял процес на свръхвисока температура, тоест домашни или естествени пастети, които не са били сготвени, се изхвърлят.
Пастерите, които не са пастьоризирани, могат да разпространят листериоза, инфекция, която получавате от яденето на храни, които съдържат бактериите listeria monocytogenes. Листерията се елиминира след пастьоризация или подобни топлинни обработки, тъй като може да оцелее в хладилник (под 3ºC) и е малко по-устойчива на топлина от другите бактерии, може да продължи да се развива при 45º или 50ºC.
Не можете да пропуснете .
Грижа за устната кухина по време на бременност
Фразата „бременността ви струва зъб“ има намек за реалност, тъй като увеличаването на хормоните и притока на кръв по време на бременност причинява дискомфорт и кървене във венците, което може да доведе до гингивит или дори пародонтоза. Ако тези заболявания не бъдат лекувани навреме, те могат да причинят преждевременни раждания или бебета с ниско тегло при раждане
И също:
Бременните жени и новородените са в рисковата група, защото са много предразположени към листерия. Тази бактерия може да има много сериозни ефекти върху здравето на плода, тъй като може да премине през плацентата и да зарази околоплодните води. В най-тежките случаи може да причини аборти.
Опасности от чернодробен пастет
От друга страна, черният дроб, основната съставка на пастетите, е с високо съдържание на витамин А и излишъкът от този витамин може да причини токсичност и да навреди на здравето на плода. Това може да причини фетални малформации, сърдечни аномалии, промени в нервната система и в тимуса (орган на ендокринната система). Въпреки че е трудно да страдате от хипервитаминоза, винаги трябва да бъдете внимателни, когато се храните.
Следователно е необходимо да се избягват охладени пастети, тъй като листерията може да оцелее при ниски температури и да се изберат стерилизирани или консервирани пастети, които носят UHT етикета (термичен процес за елиминиране на микроорганизмите). Препоръчително е също да замените чернодробните пастети с други, които не го съдържат, за да се избегнат вредните ефекти от излишния прием на витамин А.
Хъгинс-Купър, Лин (2005), Прекрасно бременна, Мадрид, Ед, Новтилус.
„Съветът на вашата акушерка“, Ръководство, изготвено от Испанската асоциация на акушерките.