Диетата с ниско съдържание на мазнини може да удължи живота на жените

Учените установиха, че този модел намалява риска от смърт след рак на гърдата, предотвратява прогресирането на диабета и появата на атеросклероза

хранене

  • От El Mercurio/GDA
  • 06 СЕП. 2019 - 07:00 ч

Колко полезни са диетите с ниско съдържание на мазнини е нещо, което се обсъжда от десетилетия.

Няколко проучвания върху мишки показват положителни резултати по отношение на свиването на тумора, докато други проучвания при хора също съобщават за ползи.

Но резултатите породиха дебат, тъй като повечето от тези разследвания никога не демонстрираха причина и следствие, т.е.

Сега за първи път международна група учени успя да покаже, че диетата с ниско съдържание на мазнини има няколко дългосрочни ползи за жените.

Работата, в която участват 38 изследователски центъра по целия свят и повече от 20 години обучение, е публикуван вчера в Journal of Nutrition.

С течение на времето

Изследователите разделят 48 835 жени на две групи, едната, която е била на диета с ниско съдържание на мазнини в продължение на осем години и половина (само 20% от калориите през деня идват от липиди) и увеличава консумацията си на плодове, зеленчуци и зърнени храни. Другата група поддържаше обща диета.

След 20 години проследяване учените откриха значителни разлики. В първата група е имало намаление до 35% на смъртните случаи след рак на гърдата, тоест по-малко жени са починали, отколкото във втората група.

Освен това те откриха, че диетата с ниско съдържание на мазнини забавя прогресирането на диабета с до 35% и предотвратява развитието на коронарна болест на сърцето или атеросклероза.

"Ние вярваме, че поддържането на диета в продължение на почти девет години е може би аспектът, който най-много е повлиял на получените ползи", каза Рос Прентис, член на програмата за превенция на рака в изследователския център на Фред Хътчинсън, "Ел Меркурио". САЩ) и проучване лидер.

Според изследователя е вероятно годините на тази диета да произведат по-добър контрол на глюкозата и холестерола, наред с други полезни ефекти.

Рафаел Риос, ендокринолог и диабетолог от онкологичния институт FALP, казва, че резултатите имат "много смисъл". Както е обяснено, диетите с ниско съдържание на мазнини предпазват от клетъчни възпаления, намалявайки шансовете за рак.

Затова, казва той, е много вероятно голяма част от жените в проучването, които поддържат този модел, не са умрели, след като са претърпели болестта, тъй като вероятно не са страдали от нея отново.

"Тъй като има по-малко възпаление, има по-голяма вероятност туморните клетки да умрат естествено, т.е. има защитен ефект", обяснява той.

Но, Как да стигнете до диета с ниско съдържание на мазнини, без да правите твърде много изчисления?

Ximena Martínez, диетолог от здравната мрежа на UC Christus и експерт по диабет, препоръчва да се избягват ултрапреработени и пържени продукти, да се намали консумацията на червено месо до един или два пъти месечно и да се получи прием на липиди чрез естествени храни, като ядки, зехтин и риба.

Баланс

За да направите балансирана диета с нисък прием на мазнини, е важно да увеличите консумацията на плодове, зеленчуци и зърнени храни. В проучването участниците ядат 5 порции плодове или зеленчуци и 6 зърнени храни всеки ден.