В допълнение към популярния морков, има дълъг списък с храни, които предотвратяват заболявания като дегенерация на макулата или катаракта

Свързани новини

Когато майките казват, че морковите са полезни за очите, това не е просто стратегия да ги ядем. Високото му съдържание на каротеноиди - естествени пигменти в някои видове зеленчуци и плодове - предпазват окото.

ядете

Но въпреки че е най-популярната, тя не е единствената храна, която може да ни помогне да избегнем зрителни проблеми. Киви, червено грозде, тиквички, тиква, портокали, сладък пъпеш, манго, папая, яйчен жълтък, царевица и зелени листни зеленчуци като броколи, спанак или грах са източник на лутеин и зеаксантини, два каротеноида, които предпазват от дегенерация на макулата и помагат филтрирайте вредните ултравиолетови лъчи.

В този смисъл лекарят и диетолог Матилде Санчес-Байтън, която участва в доклада "Ние виждаме какво ядем" на оптичната верига Alaine Afflelou, препоръчва да се спазва разнообразна диета, която включва яйца и се консумира най-малко пет порции плодове и зеленчуци на ден.

Проблемите със зрението като катаракта, които засягат четирима от десет души на възраст над 60 години, могат да бъдат предотвратени с диета, богата на витамин С, хранително вещество, намиращо се в цитрусови плодове, магданоз, броколи и брюкселско зеле.

Витамин Е, присъстващ в растителни масла, яйчен жълтък, ядки и семена, авокадо, сьомга, риба тон и омар, играе, според диетолога, важна роля в превенцията на катаракта и дегенерация на макулата.

Омега 3 срещу глаукома

Ако сте забелязали, че очите ви са станали по-чувствителни към светлина, това може да се дължи на липса на витамин В12. Постният черен дроб, говеждо, свинско и агнешко, пълнозърнест хляб, млечни и сурови гъби, мляко, сирене и кисело мляко, с високо съдържание на този витамин, могат да ни помогнат.

По същия начин сьомгата, скумрията, рибата тон, треската и сардините, храни, богати на Омега 3, могат да намалят риска от страдание от свързани с възрастта очни заболявания като дегенерация на макулата. Всъщност популациите с диети с високо съдържание на масла Омега 3, като ескимосите, имат много ниска честота на откритоъгълна глаукома.

Но за да защитим зрението, не само си струва да включим определени храни в нашата диета, но според експерта трябва да ограничим консумацията на други, които могат да окажат отрицателно влияние: добавени са захар, транс-мазнини, рафинирано брашно или мононатриев глутамат за много храни като подобрител на вкуса.

Теми

  • Брюксел
  • Гастрономия
  • Диететика
  • Градинарство
  • Сладкарница
  • Офталмология
  • Рецепти
  • Здраве
  • Готвачи
  • Кухненска стая
  • Ресторанти
Най-четените на ABC
Кои са най-забележителните училища в Испания?

Това са образователните центрове, които най-добре подготвят своите ученици за конкурентно бъдеще