съставки галисийски октопод
- 1 или 2 крака от октопод вече приготвени.
- 2 средни картофа.
- сол на едро или люспи.
- червен пипер.
- екстра върджин зехтин.
КАК ДА ПРИГОТВИМ ГАЛИЦИЯ ОКТОПУС?
Вече трябва да си представите, че може би най-сложното нещо е готвенето, но сега можем да намерим октопод вече сварен и също замразени във всеки супермаркет, така че друго усложнение по-малко.
1. Измийте картофите много добре и ги сварете със собствената им кожа в малка тенджера, пълна с вода. Оставете ги да врят около 15 минути. ще трябва да ги оставите да врят, докато омекнат. За да разберете, просто трябва да убодете центъра на картофа с върха на ножа.
две. Извадете картофите от водата и ги оставете да се охладят, преди да отстраните кожата. Отстраняваме кожата сега и не преди да ги поставим да се варят, за да не се разпаднат.
3. След като са чисти от кожата, ги нарязваме на филийки и ги поставяме около цялата основа на контейнера, който ще използваме, за да сервираме нашето ястие с тънък слой сол върху всички тях.
4. Поставяме тигана или торадората на силен огън и когато е горещо хвърляме краката на октопода с няколко капки масло върху него. Оставете, докато се препекат от двете страни и ги поставете отгоре на дървена дъска, за да ги нарежете на филийки. Можем да им сервираме и цели, ако не са много големи.
5. Поставяме филиите върху картофената основа и овкусяваме всички октоподи. Първо ще добавим солта върху октопода и след това червения пипер за всичко, включително картофите.
6. Ще завършим, като изсипваме добре плоча зехтин върху цялата чиния
„Галисийска рецепта за октопод“
Никой не оспорва качествата на Галисийски октопод, но за да си направим чинията и бъдем честни, не е задължително да използваме Галисийски октоподи, повече от всичко, защото фактът, че не намирате този октопод в супермаркета, ви лишава от направата и дегустацията на нашата прекрасна рецепта.
Днес се чувстваш така Галисийски октопод или както се казва в Галисия, октопод към панаир, изискано ястие, което ще зарадва всяко небце, но което не всеки се осмелява да направи, защото не изглежда едно от лесни рецепти на испанската кухня.
Ако не, нямаше да въведем тази рецепта на нашия уебсайт рецептиfacilesparasolteros.webside и вие го знаете!
Как да готвя октопод?
Тъй като знанието не се осъществява, ние ви учим как да готвя октопод в случай, че вместо да го купите вече приготвен, вие се осмелявате да го направите сами.
Ако искаме да си купим цял октопод, трябва да го приготвим сами. Много е просто, но внимавайте! който има своите трикове, за да го направи идеален за вас.
- Можете да вземете целия октопод и да го ударите. Повече от това да освободим напрежението ви, бихме могли да кажем, че е да освободите напрежението на самия октопод и да го омекотите или можете да изберете да го поставите директно във фризера, преди да го сварите. По-спокоен и опростен метод, който ще ви даде същия резултат, нежен октопод.
- Когато го замразите и е време да го направите, сложете голяма тенджера, пълна с вода, на огъня. Когато видите, че водата започва да кипи, ще е време да изплаши октопода.
- Може да сте добри в това, но за да изплашите октопода, не е нужно да разказвате лоша шега, просто накиснете го във вряща вода 3 пъти. Това ще попречи на октопода да загуби кожата си.
- The време за готвене на октопода ще варира в зависимост от неговия размер. За малък октопод ще е достатъчно да го оставите за около 15 или 20 минути.