Зеленото кафе е едно от най-малко познатите в света на кафето. Има много неизвестни, които възникват за произхода му и преди всичко за неговите свойства. Полезно е? Добре ли е за отслабване или е просто градска легенда? Това са най-честите въпроси, задавани от тези, които смятат да го консумират.

Ако имате съмнения относно това кога или как да го използвате, за да се възползвате от неговите атрибути, в тази публикация ние обсъждаме по-малко популярните подробности и обясняваме най-ефективния метод за подготовка.

Какво е зелено кафе и за какво е то?

За разлика от други кафета, разликата на това кафе е, че то не е било изпечено. С други думи, това е сорт, чието зърно е зелено, защото не е преминало през процеса на печене и следователно поддържа естественото си състояние.

Фактът, че не се подлага на този процес, усилва аромата и вкуса му донякъде горчив, така че зеленото кафе се различава от другите кафета, приготвени от черен боб. Така че, докато този боб, който обикновено консумираме, съдържа кофеин и предизвиква вълнуващ ефект, зеленият боб също добавя хлорогенова киселина към състава си, елемент, който процесът на печене елиминира напълно.

Точно това замъглява интензивния вкус, който имат другите кафета. Това кафе обаче запазва своята природа и заедно с него свойства, които осигуряват ползи за здравето и други ефекти далеч от обичайната напитка.

cafe

Свойства и ползи от зелено кафе

Вече знаем защо този вид кафе се различава от останалите. Сега се питаме: Какви са неговите свойства? Какви са ползите за здравето?

С други думи, зеленото кафе има няколко предимства, които се дължат на естественото му състояние, без процеси след събирането на боб. Въпреки това, ако страдате от проблеми със сърцето, бъбреците, диабета или хипертонията, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да се впускате за зелено кафе всяка сутрин.

Как се пие зелено кафе?

Ако вече сте избрали този тип кафе, време е да знаете как да пиете и да го приготвяте. По принцип има два начина да го вземете:

  • Можете да го приготвите като запарка, като варите зърната във вода за около десет минути. Можете също да смелите тези зърна или да си купите смляно зелено кафе и след това да го варите пет минути. Имайте предвид, че ще трябва да имате добро шлифовъчно колело, за да мелите зърното, или в противен случай кухненски робот, тъй като те са изключително твърди зърна от обичайното зърно.
  • Другият начин за приемане и по-често срещан е в капсули. Процесът ще бъде същият като при приготвянето на всеки друг вид кафе или инфузия в капсули.

Разликата между тези два начина на пиене е същата, както при приготвянето на друг сорт кафе: колкото по-естествен е процесът на приготвяне, толкова по-интензивен ще бъде вкусът на нашето кафе. Следователно, естественият процес на основата на зърно е опцията, която губи най-малко свойства по време на пътя, и тя е тази, на която ще ви научим.

Режим на подготовка, стъпка по стъпка

Нека да видим как можем да приготвим нашето перфектно зелено кафе. Разграничаваме две форми на приготвяне: пълнозърнести или смлени. За това не забравяйте, че може да ви е необходима мелница или кухненски робот за смилане на кафе, машина за бутало, ако изберете опцията за смляно кафе, еднолитрова кана за приготвяне на запарката и вида на чашата, която като най-доброто за вземете го.

Всички подготвени? Хайде да отидем там:

Пригответе вашата инфузия на зелено кафе с пълнозърнести храни

  • Изсипете две големи супени лъжици зелено кафе на зърна в буркана и добавете вряла вода, за да покрие всички зърна. Използвайте дестилирана или минерална вода, а не чешмата. Целта е да се избегнат лоши вкусове. Качеството на водата, която кипвате, е важно при този метод.
  • Оставете зърната да врят половин час. Когато видите, че зърната са се надули, добавете чаша вода и сега сложете кана да къкри за около пет минути.
  • Когато свалите каната от огъня, оставете съдържанието да почине за няколко минути. Покрийте контейнера, така че парата да не се загуби.
  • Може да се сервира! Не забравяйте да филтрирате инфузията през цедка и да я сервирате в чашата си. Можете да добавите докосване на мед или захар, за да добавите вкус, тъй като зърното не е преработено, има по-горчива точка.

Зелено кафе на основата на смляно зърно

  • Това е, когато имате нужда от вашата мелница или кухненски робот, за да мелите зърното. Забележка: Моля, уверете се, че е достатъчно силен и мощен, за да смила зеления боб, в противен случай може да се счупи. Тъй като не се обработва, твърдостта му е много по-висока. Добавете 7-8 зърна за чаша нарязано кафе или увеличете количеството за по-голямо кафе.
  • След като приключите този процес - или сте закупили кафето вече смляно - добавете около седем грама зелено кафе за всяка чаша, която искате да приготвите, и поставете съдържанието в държача за кафе. Можете също така да изчислите сумата по супени лъжици - едната е равна на една чаша.
  • Добавете вряща вода към тенджерата за кафе и я оставете да стръмни за няколко минути. Налейте толкова вода, колкото кафе искате да пиете, пропорционално на супените лъжици смляно кафе, които сте добавили преди това.
  • Последната стъпка е да се прецедите и да сервирате над чашата. Вой ла! Вече сте готови за пиене на запарка от зелено кафе и се насладете на неговите свойства.

Не злоупотребявайте! Прекаляването с това кафе е вредно за организма, както всеки друг сорт. Експертите препоръчват да се пият по две чаши на ден, не повече и никога преди лягане. Кофеинът може да ви накара да страдате от проблеми с безсънието. В идеалния случай пийте първата чаша на гладно сутрин, а втората известно време преди вечеря.

Така че сега знаете. Ако имате въпроси относно зеленото кафе и как да го приготвите, следвайте тези стъпки.