Пчелните продукти като цяло са високо ценени от потребителя и се считат за хранителна екстра за обогатяване на ежедневната диета. Положителните ефекти върху здравето дори им се приписват извън приноса на хранителни вещества.

ползи

Пчелният прашец е един от забележителните продукти, който е включен напоследък, защото е такъв богата на основни хранителни вещества. Произвежда се от пчелите от финия прах, който те събират от цветята, които след това те смесват със слюнката, нектара си и регенерирания мед, получавайки продукт под формата на гранули. Обикновено е с жълто-охра на цвят и варира в зависимост от растителните видове, от които произлиза.

Състав

Пчелен прашец съдържа много широк спектър от хранителни вещества. Но има и недостатък: трудно е да се намери стандартизиран прашец, който да поддържа същия състав и постоянна биологична активност. Променливостта в състава му, наред с други неща, зависи от неговия ботанически произход. И това е основният недостатък, който се появява, когато искате да проучите по-задълбочено съдържанието на биологично активни вещества в полените и неговите ефекти върху здравето.

Въпреки всичко се счита за a много питателен продукт, съставен от голямо разнообразие от елементи, като:

  • Въглехидрати: 31-40%. Основно са прости захари, като фруктоза и глюкоза.
  • Протеини: 20-23%. Те включват 10,4% от незаменими аминокиселини, тези, които трябва да придобием чрез диетата, защото тялото не може да ги произведе.
  • Мазнини: 5-10%. Те са незаменими мастни киселини, линоленова и линолова, най-обилните. В тази фракция се намират и малки количества фосфолипиди и фитостероли.
  • Витамини: Пчелният прашец има a голямо множество витамини, особено богат на витамини от комплекс В (B1, B2, B6) и витамин С.
  • Минерали: осигурява калий, магнезий, калций, силиций, фосфор, манган, сяра, мед, желязо и хлор.
  • Биоактивни вещества: подчертава съдържанието му в каротеноиди и флавоноиди, за неговия антиоксидантен ефект и специален интерес за здравето. Един от тях е рутин, биофлавоноид, който благоприятства устойчивостта на кръвоносните съдове. Въпреки че количеството на тези съединения е променливо в зависимост от полените и зависи от флоралния източник.

Свойства на пчелния прашец

Приписва се пчелен прашец много полезни свойства, дори и медицински. Но с това твърдение трябва да се внимава, тъй като, въпреки че по принцип може да се приема като хранителна добавка, са необходими повече изследвания, преди да му се даде терапевтичен ефект. Въпреки всичко, са признати широка гама от биоактивни елементи, които идват от растенията, повечето от тях са полифенолни по природа и с антиоксидантно действие. От това действие произтичат всички положителни ефекти върху здравето, приписвани на този продукт, тъй като антиоксидантните вещества помагат за защита срещу увреждане на клетките и помагат в профилактика на хронични заболявания, като сърдечно-съдови или възпалителни.

Как да го взема

Консумира се за допълнете или обогатете диетата, в ситуации на липса на апетит, пренапрежение или умора. Пчелният прашец е a натурална хранителна добавка които могат да добавят плюс хранителни вещества и да допринесат за постепенното подобряване на хранителния статус. Може да се приема самостоятелно или да се разтваря в инфузии, кафе, мляко, сокове или да се смесва с кисело мляко, конфитюр или друга храна, която служи като течна или полутечна основа. Препоръчително е да се смилат поленовите гранули, преди да се вземат, за да се подпомогне усвояването му.

Специално внимание на случаите с Алергия на полени, тъй като макар и да не е често срещан, е докладван случай, който е проявил остра алергична реакция след поглъщане на пчелен прашец.

Необходими са повече проучвания, за да завършите по-изчерпателно определяне на дозата и ползите от този продукт.