Ядките макадамия са част от голямото семейство ядки. Те са първоначално от Австралия и оттам получават други имена като Jindilli или kindal. В древни времена това е била хранителната база на местните австралийци. Черупката, в която расте, е наистина твърда и след отварянето й е детайлизирано семе в цвят слонова кост, което е богато на масло и има кремообразна текстура. Този сушен плод може да се яде с ръце, печен или смлян в ядково масло. Обикновено се среща в комбинация с други ядки или в вкусни десерти.
Поради тази причина този австралийски орех е богат на мазнини препоръчително е да го охладите след отваряне, за да го запазите полезен възможно най-дълго, в противен случай стайната температура може да причини гранясал вкус. Така или иначе, за предпочитане е да ги ядете пресни. Някои хора ги ядат печени, печени или варени и вкусът им не претърпява драстични промени.
Хранителни вещества от ядката макадамия
Свойства на австралийския орех
Тъй като е богат на витамини и минерали, както вече споменахме, ядката макадамия е промотор на здрави зъби и правилното формиране на костите. Той е отличен сътрудник на нервната система и жизненоважно за поддържане на здрава кожа. Тези вещества помагат за балансирането на течностите в тялото и мотивират имунната система да функционира.
Съдържанието на протеини прави тази храна важен носител на незаменими и несъществени аминокиселини, те играят определяща роля за формирането на мускулите в тялото, съединителните тъкани и за развитието на кръвната плазма, т.е. на нашия организъм.
The токофероли и токотриеноли, получени от витамин Е, От австралийските орехи те са биологично активни компоненти в организма, които помагат за премахването на свободните радикали, които окисляват мазнините в кръвта и увреждат здравите клетки. Тези антиоксидантни свойства, които притежават други храни и растения, намаляват шансовете за някои видове рак като стомашно-чревен, стомашен, простатен, гръден, шиен и белия дроб.
Ядката макадамия е полезна и за следните случаи:
- Намалете риска от сърдечни заболявания
- Не повишава нивата на холестерола
- За лечение на диабет
- Помага за доброто усвояване на храната
- Насърчава здравето на чревната флора
- Борба срещу артрит и остеопороза
- Избягвайте възпалението на тялото
- Борба със запек проблеми
- Мотивира по-доброто функциониране на нервната система
- Служи за растежа на нови тъкани,
- Забавете процеса на стареене
Макадамия за отслабване
Палмитолеиновата киселина, която се съдържа в нашия орех, е експертен контролер за изгаряне на мазнини, така че е ефективна за ограничаване на необходимостта от ядене. Също така има способността да намалява натрупването на мазнини и да увеличава скоростта на метаболизма. Макадамия не повишава нивата на холестерола в тялото, следователно е ефективна за здравето на сърцето. Това е изключително задоволителна храна, лесно се пълни, причина, поради която малка порция е повече от достатъчна за задоволяване.
Ефекти от излишния австралийски орех
Въпреки че се счита за a много безопасна и здравословна храна, Всяко излишък може да бъде вредно, това е златно правило. Консумирането на твърде много протеини може да доведе до определен вид алергия. Ядката макадамия се препоръчва за намаляване на запека и подпомага храносмилането, но с обратния ефект, излишъкът му може да причини диария или епизоди на запек.