С течение на времето и напредването на науката съдържанието на храната, която ядем, се открива точно. Тези открития ни помагат да имаме по-интелигентни диети, добре обмислени според нужните ни хранителни вещества.
Една от тези храни е ябълковият оцет и точно поради ползите, които има, той все повече присъства в супермаркетите и в домовете на хора, които искат да се хранят здравословно.
Свойства на ябълковия оцет.
Ябълковият оцет е чудесен източник на витамини А и В. Той съдържа и най-важните мастни киселини.
Той е много богат на много минерали, като фосфор, танини, калций, калий, магнезий, сяра, натрий, цинк, желязо, флуор, силиций, бор и др.
Ползи от ябълковия оцет.
Ябълковият оцет помага за по-добър храносмилателен процес, защото освен че ускорява храносмилането, той е добър за намаляване на газовете и стомашните спазми. Работи и като антиацид.
Той е добър детоксикатор на черния дроб и прочиства пикочните пътища, като по този начин се избягват както пикочните, така и бъбречните инфекции
Регулира pH на кръвта и го почиства напълно, тъй като елиминира токсините и контролира холестерола. Освен това подобрява значително кръвообращението.
Помага за борба със състояния като артрит, камъни в бъбреците и черния дроб, бурсит и тендинит.
Използва се за борба с мускулни заболявания, възпаления, навяхвания и болки, причинени от артрит.
Сред най-популярните приложения на ябълковия оцет е лечението на затлъстяване. Той е много включен в диетата на хората, които искат да отслабнат, защото е отличен за премахване на мазнините в тялото. Също така действа успешно при елиминиране на целулита.
За да постигнете тези диетични ползи, препоръчително е да консумирате оцет всеки ден, поне три пъти на ден, около две супени лъжици всеки път.
Използване на ябълков оцет.
Този оцет е многостранен, употребите му надхвърлят хранителния аспект. Използва се и за почистване и консервиране на храна. Дори се използва за дезинфекция на кожата.
По-рано се препоръчваше консумацията му в малки дневни дози за предпазване от болести. Той също така служи като естествен енергизатор.
Един от най-простите и често срещани начини за поглъщане на ябълков оцет е чрез включването му в дресинга за салати. Той е много добър в по-голямата част от тези препарати поради особения си вкус.
Най-добрият начин да се получат ползите, които този оцет осигурява, е като се консумира в чисто състояние, за предпочитане натурално, без пастьоризация, затова е най-добре да се произвежда в домашни условия и макар да не изглежда така, приготвянето му е много просто.
Просто трябва да извлечете сока от колкото ябълки искате и да го държите в стъклен съд за няколко дни, така че да протича процесът на ферментация. По този начин ще се получи тъмна течност, която е готова за използване.