Една от най-простите съставки за приготвяне, за да се получи вкусен резултат, е пилешкото. Днес наистина не искахме да се бъркаме в кухнята, затова направихме някои печени пикантни пилешки бутчета, просто ястие, което напълно задоволява небцето.
Съставките 8 пилешки бутчета (две на човек), 4 скилидки чесън, Nomu African (смес от подправки, иначе направете микс от подправки с кимион, кориандър, пипер, чили, семена от аджован, магданоз, индийско орехче, карамфил, канела, куркума, горчица, лук, джинджифил, чесън, кардамон и щипка сол), чаша вино Gran Chef, 4 средни картофа, зехтин и сол.
Подготовката Отстранете кожата от пилешките бедра, посолете ги и ги намажете със сместа от подправки. В съд за печене, намазан със зехтин, поставете пилешките бутчета, залейте с чашата вино и с друга капка масло. Загрейте фурната до 200 ° C и след като достигне правилната температура, поставете тавата във фурната и поддържайте температура от 180 ° C. След около 10 минути обърнете пилешките бутчета и през следващите 30 минути поливайте месото от време до време от време с бульона за готвене.
Когато пилето е почти готово, обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Запържете ги в тиган с много масло и ги извадете, когато станат златистокафяви. Подправете ги на вкус. Поставете фурната в позиция на скара и оставете пилето да покафенее за няколко минути.
Подредете чиниите за сервиране и поднесете две пилешки бедра, придружени с пържени картофи.
Дегустация Акваритна чиния.