Ниска FODMAPS диета и вегански пациенти:

  • Вече е известно, че е възможно да се приложи най-ограничителната фаза на диетата.
  • Можете и трябва да поддържате достатъчен прием на протеин.
  • Важно е както винаги да се гарантира, че добавката B12 е подходяща.

Лесен отговор; на всичко

Верен отговор; Зависи от това какво ядете и какви симптоми имате и за колко време ги чувствате

Но на първо място веган диетата трябва да бъде веган диета (покажете брилянтното ми обяснение тук), позволете ми да обясня; (И това важи и за всяка диета!)

Обърнете голямо внимание на основните градивни елементи за правилна храносмилателна функция и възпаление

3 важни диетични фактора, които могат да влошат или подобрят симптомите на раздразненото ви черво;

  • Ултра обработени храни; функционалните проблеми на храносмилателния тракт се увеличават, когато се консумират храни с лошо съдържание на фибри и голямо количество захари и наситени мазнини, причиняващи вредни промени в чревната микробиота¸ тези промени са това, което развивам, обяснявайки в публикацията за SIBO (относно бактериалния растеж в тънките черва, като всички те водят до нискостепенно възпаление
  • Глутен (модерна пшеница предимно); въпреки че отнемането на глутен при IBS не е оправдано, има много проучвания, които доказват, че е полезно поне по време на лечението. подобрение на 50% от изследваните субекти е наблюдавано при оттеглянето му. Ако го консумирате, приоритизирайте естествените, органични храни без прекалено натоварване с фибри или, напротив, много рафинирани.
  • Фруктоза (добавено предимно); Фруктозата е монозахарид, FODMAP захар, която присъства в много плодове и в много ултрапреработени продукти като подсладител във високи дози и без да е придружена от фибри. (те се усвояват по-бързо и с по-голямо влияние върху кръвната глюкоза и храносмилането)

И преди всичко, имайте предвид, че не съществува единна стандартна диета за подобряване на вашия IBS, така че персонализирането е жизненоважно, освен че имате търпение и много дисциплина, съгласуваност с протокола. Не става въпрос за приготвяне на мамени ястия или „мамени ястия“, а за изхвърляне на цялата работа за намаляване на възпалението и за възстановяване на червата, просто като ядете каприз, който не ви осигурява нищо по отношение на хранителните вещества. Изисква наистина поставяне на страната на пациента. Преодоляването на клиничната картина е много по-полезно от всяка ултра-обработена, която по-късно може да си позволите от време на време (включена в алкохолните напитки) .

В предишната публикация изяснете, че вдишванията са по-високи при FODMAP и следователно трябва да се избягват при лечение.

В тази публикация искам да дам някои препоръки за това какво насърчавате да ядете. Фокусирам се върху веганската диета, тъй като плодовете, зеленчуците и семената също са подходящи за всеядни животни, но в случая с протеините има по-големи затруднения. Въпреки че животинският протеин, въпреки че вече казах, че не всичко е полезно, той не носи никакъв проблем с толерантността, защото не съдържа хидрати. Целият растителен протеин има важна част от въглехидратите и фибрите в по-голямата си част, така че е по-трудно да се създаде веганска диета, без да полудее.

Как е структурирана терапията?

Фаза 1 Елиминиране на FODMAPs за 6-10 седмици

Пълната клинична история на пациента е подробна и е обяснена и предоставена подходящата информация, за да се спазва терапевтичният режим на диета.

Фаза 2 Постепенно повторно въвеждане

Според 24-часовия 72-часов регистрационен въпросник за хранене и симптоми на пациента се идентифицират FODMAP, които може да не се толерират и започва постепенното и персонализирано повторно въвеждане.

Фаза 3 Средносрочен преглед на симптомите

Пациентът продължава постепенно да добавя храни с различно съдържание и произход на FODMAP в диетата си според толерантността си и препоръките на терапевтичния специалист, специализиран в тези нарушения (регистриран диетолог-диетолог).

Надявам се, че този списък може да ви помогне да се ориентирате; Разрешени храни;

Плодове Портокал, ягоди, киви, грозде, папая, малка купичка пъпеш, мандарини, ананас, половин половин зрял банан, 15 сушени боровинки или 60-70гр пресни. 3-4 дати.

Протеинови храни; Темпе, тофу, сейтан, изолиран растителен протеин на прах и царевица (микропротеин), heura; стига да не са подправени с лук или чесън

Ядки; Кедрови ядки, орехи, пекани, кокито или бразилски ядки, макадамия, кестени и фъстъци (бобови растения),

Семена коноп, сусам, мак, слънчоглед, тиква, лен и чиа

Зеленчукови напитки, можете да консумирате ориза и бадемите (стига да не съдържат други съставки)

Зърнени храни

Всички онези, които не съдържат глутен; ориз, теф, киноа, елда, просо и царевица (наблюдавайте), а също и хляб от спелта от квас.

Зеленчуци

Във фазата на повторно въвеждане те се допускат в контролирани количества (накиснати, сготвени и отстранената вода за готвене, за да се елиминират разтворените в него FODMAPS)

Зеленчуци, които не са в горния списък с висок FODMAP.

ПОДПРАВКИ И ДРУГИ ЗА ПРЕДОСТАВЯНЕ НА АРОМАТ (ВАЖНО, за да не попаднете в рутината)

swot

Десерти; 20g тъмен шоколад 85% какао, кокосово кисело мляко (кокос, ферменти и тапиока), кокосов чип или масло (20gr)

* Не забравяйте никога да не правите тази терапия сами без помощта на професионалист. Това може да има сериозни последици за здравето. Примерът от менюто не съдържа количества, нито е персонализиран за никого, те са просто идеи.

Пример за два дни на диета VEGAN FODMAP;

Закуска

Кафе самостоятелно (без кофеин, ако кофеинът не се понася добре) или с бадемова или оризова напитка без подсладители или добавена захар (за предпочитане органична)/Зелен чай или ройбос (без плодове)

Заквасена елда или хляб от спелта от закваска (50 г) с неподсладено фъстъчено масло или тиквени семки/зехтин/домат

Папая или киви или ананас (по-добре е да не смесвате плодове същия ден в тази диета, не е грях, но е по-добре да се избягва)

Полунощ

15-20gr нормални орехи, макадамия или бразилски ядки + Crudités Mézclum; малък морков на пръчки Мариновани корнишони, ¼ краставица, чери домати (винаги по-добре от нормалното).

Храна

Зелена листна салата със соя Темпе (100 г) с печено зеле) и средно печен картоф + оризови юфка Бабагануш (печен патладжан 100 г, лимон, 15 г тахан) и 50 гр. Червено грозде или нар, + листа от ендивия

Така царевица с пълнозърнести фахити, пълнени с; маруля, домат (100 г) и краставица, консервирани гъби (100 г), доматен сос от консерва (125 г) Тофу, маринован в лимонов сок и супена лъжица горчица.

Закуска

Ягоди с органично кокосово кисело мляко (съдържащи само кокос и ферменти и тапиока като сгъстител)

о, добре;

Каша (30 г безглутенов овес), приготвена с оризова или кокосова напитка (без захар или подсладители) със слънчогледови/тиквени семки и чиа тъмен шоколад 70-85% (20 г)

Бадемова напитка (без захари и подсладители) с люспи от киноа и пресни боровинки 70gr, 5 ореха и джейланска канела.

Вечеря

Сотиран пипер, тиквички и зелен фасул (не повече от 150 г зеленчуци общо) и тестени изделия без глутен (киноа и ориз)

Салата от киноа с краставица, маслини и домат (100 г), 2 супени лъжици бирена мая и конопени семена (20 г), облечени с EVOO, сол, лимон и супена лъжица пресен магданоз.

Елда креп * (рецепта в моя профил), вода и сол) пълнена с агнешка салата, рукола с кедрови ядки и натрошен тофу две супени лъжици изолиран растителен протеин), добавете бирена мая.

Моментална мисо супа без глутен или добавки или тестени изделия (вода и супена лъжица мисо) с ориз или елда юфка, гъби ... соево кисело мляко с изолиран протеин, банан и чисто какао.