Организмът показва, че този процент би съответствал на около шест курчаради кафе при човек с нормален индекс на телесна маса.

прием

Световната здравна организация публикува нови препоръки относно консумацията на захар, заявявайки, че дневният прием не трябва да надвишава 5% от общите калории, половината от предишната препоръка, както е публикувано днес от тялото.

След преглед на около 9000 проучвания, експертната група на СЗО заяви, че понижаването на кръвната захар до това ниво ще се бори със затлъстяването и всички свързани с него заболявания, в допълнение към кухините.

Досега препоръката, установена преди 12 години от тялото, гласеше, че консумацията на захари трябва да представлява по-малко от 10% от общия дневен калориен прием.

Новият проект на насоки обаче дава същата препоръка, но също така посочва, че намаляването на общия дневен калориен прием ще доведе до допълнителни ползи за здравето.

Както той посочи пред СЗО, 5% от общия калориен прием се равнява на около 25 грама (приблизително 6 чаени лъжички кафе) захар на ден за възрастен с нормален индекс на телесна маса.

Препоръчителните нива включват захарите, присъстващи в меда, плодовите сокове, сиропите и плодовите концентрати и най-вече добавените в храната от производителите.

Организмът подчертава тази ситуация, тъй като потвърждава, че голяма част от захарите, консумирани днес, са „скрити“ в преработени храни, които обикновено не се считат за сладки. Например една супена лъжица кетчуп съдържа около 4 грама захар (около чаена лъжичка кафе). Или една кутия подсладена със захар напитка съдържа до 40 грама (около 10 чаени лъжички) захар.

Д-р Робърт Лустиг, професор по педиатрия в Калифорнийския университет и автор на книга за опасностите от захар, казва на агенция AP, че новите разпоредби на СЗО могат да променят хранителната среда, принуждавайки производителите да преразгледат употребата на захар в преработени храни като хляб, супи, сосове за паста и дресинг за салати.

Новите стандарти на СЗО бяха публикувани в интернет и агенцията кани публично да коментира на вашия сайт до края на март.