Посочва консумацията на свободни захари като определящ фактор за увеличаването на тези заболявания

Като минуси препоръчва намаляване на цената на плодовете и зеленчуците

През 2014 г. 39% от тези над 18-годишна възраст са с наднормено тегло

Нов доклад на Световната здравна организация (СЗО) препоръчва увеличаване с 20 процента данъци върху захарните напитки, за да се намали тяхната консумация и следователно да се намали рискът от затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

върху

Проучването, озаглавено „Фискални политики за диета и превенция на незаразни болести (НИЗ)“ също показва, че тази мярка ще благоприятства по-ниския прием на „Безплатни захари“ и калории чрез подобряване на храненето на населението и намаляване на процента на наднормено тегло, затлъстяване, диабет и кариес.

Добавени захари

„Консумацията на свободни захари е важен фактор за увеличаването на броя на хората, страдащи от затлъстяване и диабет. Поради тази причина данъците върху тези продукти ще могат да спасят човешки живот, да намалят разходите за здраве и да увеличат доходите, за да ги върнат към здравни услуги ”. Това посочи директорът на отдела за превенция на незаразните болести на СЗО Дъглас Бечър.

„Свободните захари“ са монозахариди като глюкоза и фруктоза и дизахариди като захароза и трапезна захар. Производителите, готвачите и дори потребителите ги добавят към храни и напитки. Освен че присъства естествено в мед, сиропи или концентрирани сокове.

Намалете цената на плодовете и зеленчуците

От друга страна, СЗО, след среща със световни експерти и анализ на 11 систематични проучвания за това как фискалните мерки влияят, когато става въпрос за подобряване на диетата и предотвратяване на незаразни заболявания, съветва да се намали с 10 или 30 процента цените на пресните плодове и зеленчуци; повишаване на данъците върху храни с високо съдържание на наситени, транс и сол мазнини и увеличаване на цената на тютюна.

Някои държави вече са приели фискални мерки, за да предотвратят гражданите да консумират нездравословни продукти. Например Мексико увеличи данъците върху захарните напитки, а Унгария върху пакетираните продукти с високо съдържание на захар, сол или кофеин. Филипините, Южна Африка, Обединеното кралство и Северна Ирландия вече обявиха намерението си да наложат данъци върху захарните напитки.

Увеличение на нивата на затлъстяване и наднормено тегло

През 2014 г. 39% от хората на възраст над 18 години са с наднормено тегло, а между 1980 и 2014 г. разпространението на затлъстелите мъже и жени се удвоява. Освен това миналата година около 42 милиона деца под пет години са с наднормено тегло или затлъстяване, което представлява увеличение от 11 милиона деца през последните 15 години, от които 48 процента са живели в Азия и 25 процента в Африка.

Но не само че затлъстяването и наднорменото тегло са се увеличили, има и такива подчертано увеличаване на случаите на диабет, които са се увеличили от 108 милиона през 1980 г. на 422 милиона през 2014 г. Болест, която в същото време е причинила 1,5 милиона смъртни случая в целия свят през 2012 г.

"Хранително хората не се нуждаят от какъвто и да е вид захар в диетата си. Всъщност СЗО съветва, че ако хората консумират безплатни захари, те поддържат приема си под пет процента, което се равнява на по-малко от 250 милилитра от често консумираните сладки напитки до дата ", добави директорът на Департамента по хранене на СЗО за здраве и развитие, Франческо Бранка.

По същия начин докладът на СЗО предупреждава, че напитките и храните, богати на „свободни захари“, са „важен“ източник на "ненужни" калории при диети, особено в случай на деца, юноши, млади възрастни и такива с ниски доходи. Някои популации, които според СЗО могат да бъдат най-засегнати от повишаването на данъците и на които тази мярка осигурява най-много ползи за здравето.