Лекарите Гонсало Рей и Хосе Антонио Алварес Диз се занимават с проблемите на диетите в болница Сан Агустин

Премахването на любовните дръжки и постигането на изваяно тяло преди лятото мотивират много хора да започнат уж диети с чудо през пролетта. Тема, която е винаги актуална и която беше разгледана от лекарите Гонсало Рей, интензивист и ръководител на отдел за хранене, и ендокринолог Хосе Антонио Алварес Диз в клинична сесия. И двамата са изправени пред основните митове и съмнения относно диетите с данните, предоставени от научни доказателства.

комерсио

Отправната точка беше да се стесни полето на работа. «Ако човек се подложи на диета, той трябва да е здрав. Всеки болен човек не може да започне диета без професионален надзор. А затлъстяването се счита за болест “, обяснява д-р Гонсало Рей. Освен това се изключват възрастни хора, деца, юноши и бременни жени, групи със специфични хранителни характеристики.

В случай, че се налага да отслабнете поради здравословен проблем, Хосе Антонио Алварес Диз съветва първо да отидете в здравния център. «Първичната помощ поема ролята на превенция и както семейните лекари, така и медицинските сестри имат необходимото обучение, за да съветват диета. И те ще решат дали е необходимо да отидете при друг специалист, като ендокринолози ».

От този момент нататък възниква дилемата: промяна в навиците за поддържане на балансирана диета или започване на небалансирана диета с елиминиране на елементи като въглехидратите? Не се обмислят предложения, известни като диети с праскови или артишок. „Нито се считат за диети“, казва Диз.

Д-р Рей обяснява, че небалансираните диети „са безопасни и ви позволяват да отслабнете по-бързо, но те не могат да се поддържат с течение на времето безкрайно. Ако например човек ограничи въглехидратите, може да е по-уморен ».

От своя страна д-р Диз смята, че промяната в хранителните навици „е много по-здравословна за човека, въпреки че резултатите се виждат по-бавно“. Ендокринологът на avilesino подчертава, че изследванията откриват „риск за здравето при трептенията в теглото и отскоците; това е опасно. Ето защо той съветва промяна в хранителните навици. "Това е по-бавно, но по-сигурно", заключава той.

Но повече от специфичната диета и двамата специалисти смятат, че основното е здравословният начин на живот, където един от големите врагове за здравето е заседналият начин на живот.

«Физическите упражнения са много здравословни. Упражнения като плуване или разходка, но също и по стълбите, а не в асансьора. Въпреки че е безполезно да ходите час, ако накрая изядете торба чипс с повече калории, отколкото сте изгорили “, обяснява д-р Рей.

В тази група има консенсус при съгласие, че здравословното хранене не може да бъде ограничено. «В много случаи пациентите изискват от нас затворено меню и това не е така. Диети като средиземноморската, японската и тирето показват, че е възможно да се храните здравословно по много различен начин », посочва Хосе Антонио Алварес Диз.

Въпреки че има някои характеристики за „здравословна“ диета: ограничете консумацията на сол; който е богат на зеленчуци и плодове, до 50% от диетата; опитайте се да направите 50% от зърнените храни, консумирани цели, или използвайте здравословни масла от растителен произход като маслини, царевица, слънчоглед или соя. Рибата също има място като птиче месо и е препоръчително да не злоупотребявате с червеното месо.