тайнственият

Шейк за отслабване? Не е, както може да изглежда, последната чудодейна терапия на център за отслабване, а хипотезата разработена от ендокринолога Пол Лий, от Института за медицински изследвания Gravan в Сидни, което предполага, че треперенето е също толкова ефективно, колкото упражненията за изгаряне на калории. Изследването, публикувано в „Клетъчен метаболизъм“, работи по един от най-завладяващите направления на изследване на затлъстяването през последните години: че в нашето тяло има три вида мазнини - бели, кафяви и бежови - които работят по подобен начин. Много различни.

Обикновено, когато говорим за телесни мазнини, ние мислим за бяла мазнина, отговорна за натрупването на излишни калории под формата на любовни дръжки. Но отдавна е известно, че хората ние сме родени с друга мазнина, кафявата, което помага на бебетата да поддържат телесната си температура. Първата изненада дойде, когато преди няколко години беше открито, че противно на това, което се вярваше дотогава, тази мазнина - която помага за изгарянето на калории - не е загубена в ранното детство, но в зряла възраст все още се запазва определена сигурност. . Оттам се забелязва, че колкото по-голям е депозитът на тази мазнина, толкова по-слаб е човекът.

Така възникна първо обяснение защо някои хора могат да останат стройни, независимо какво ядат. „Вродената тънкост е рядкост“, казва д-р Джосей Ордовс, директор на лабораторията за геномна и хранителна дейност в университета Туфтс (Бостън) и координатор на книгата „Затлъстяване“.

Нека да помислим за нашите предци и времената на глад; По това време човек, който може да съхранява храна под формата на мазнини, е еволюционно предимство, докато онези, които няма къде да хвърлят по време на недостиг, се сблъскват с проблем. Еволюцията надделя над първата и вероятно затова човешката раса е по-податлива на наднормено тегло, отколкото на слаба ».

Изгаряне на енергия. Откриването на кафява мазнина в този смисъл се разбира като златна мина за разследване: „Има хора, които не съхраняват енергия, а я разсейват под формата на топлина“, обяснява диетологът Марта Аранзади. «Кафявата мазнина е тъкан, чиято цел е да изгори енергия, за да я даде на тялото, като повиши температурата си, когато е студено. И проучванията показват, че в някои случаи хората могат да запазят повече от тази тъкан в зряла възраст, което ги прави по-податливи на изтъняване. ".

Въпреки такава привлекателна отправна точка, проблемът възникна в трудността да се трансформира бялата мазнина в кафява или поне да се активират отлаганията на последната. И ето че идва третият аспект на въпроса: наскоро изследователят Брус Спилгеман предложи това всъщност, кафява мазнина за възрастни е бежова мазнина, и ще се състои от бели мастни клетки, които могат да придобият това свойство да изгарят калории и следователно да отслабнат.

Тоест в самата лоша мазнина бихме имали предшествениците на бежовата мазнина. Неговото голямо предимство е, че реагира относително лесно на определени хормони, а също и на студ. Оттук и предимствата на треперенето и треперенето.