тайски

Спомням си, че за първи път опитах този вкусен чай, той открадна сърцето ми. Бях много изненадан от вкуса му, необикновено богат на нюанси, резултат от сместа от чай и ароматни подправки, но преди всичко ми хареса ярко оранжевият му цвят, цвят, интензивен като оранжевото на слънцето, когато прегръща залеза му. Прекрасно! Обикновено го пиех студено, с много лед - идеално за борба със задушаващата тайландска жега - но може да се приема и горещо. Със студа, който е на улицата днес, заложих на горещия вариант. Друга особеност на този чай е, че се приема много много сладък, с кондензирано мляко и захар ... бум. също съм добавил бита сметана.

  • 3 1/2 чаши вода
  • 6-10 грама тайландски черен чай
  • 1/3 от чаша захар
  • 1/3 от чашата кондензирано мляко
  • и бита сметана (по желание)
  1. Поставяме водата да заври и добавяме черен чай в инфузор или фина кърпа, докато водата достигне желания цвят, колкото по-тъмна, толкова по-вкусна. Прокрадва се при нужда и се отдалечава.
  2. Освен това останалите съставки се смесват: кондензираното мляко и захарта.
  3. Във всяка чаша внимателно добавяме сместа от кондензирано мляко и захар, докато достигне почти половин чаша - зависи от вкуса към захарта, който имате - и след това ще добавим чай внимателно, за да се поддържа разделянето. В момента на приемането го разбъркваме и добавяме разбитата сметана.