Изчисляването на това колко консумирате определени храни е трудно, ако сте извън дома без този трик.

Когато се подготви храна у дома, измерете порции от различните храни е относително лесно. Или можете да кажете директно колко искате да консумирате от определена храна, просто на око; или количествата се претеглят директно сурови преди готвене.

можете

Свързани новини

Проблемът идва, когато излезете на храня се навън, особено в ресторантите за бързо хранене, където порциите храна са безобразно големи. В такива случаи има a Двойни проблеми- Трудно е да се измери част от сготвена храна, тъй като размерът й може да се промени, а също така е трудно да се измери здравословна порция, когато ресторантът сервира еквивалента на две или повече действителни порции.

Има обаче лесен начин да измерите част индиректно: с помощта на ръката си.

Ръката като мярка за храна

Ако искате да изчислите адекватна част от протеини, като месо, риба или тофу, дланта на ръката е добър избор. Въпреки че зависи от размера на ръката на всеки индивид, a длан стандартното би било равно 80-120 грама храна въпросният протеин.

Ако, от друга страна, искате да измерите количество зеленчуци, или количество течна порция, можете да използвате юмрук на ръка. В случай на твърда храна, стиснатият юмрук би бил равен на чаша или няколко 220 грама зеленчуци; от друга страна, по отношение на течни вещества като вода или мляко, стиснатият юмрук би бил еквивалентен на около 230 милилитра, около стандартна чаша вода.

Когато гледате измервайте сложни въглехидрати, като пълнозърнести храни, плодове или нишесте като грудки, изпъкнала ръка това е добра "чаша" на мярката. Всъщност една ръка с ръка е равна половин чаша или 100 грама сурово.

И накрая, възможно е също да се използват части от пръстите като начин за измерване. Например, ако искате да измервате порция мазнина (масла, масла или семена), палец това би било еквивалентно на супена лъжица, около 15 ml в случай на масла или около 20 грама в случай на твърди мазнини. От своя страна, върха на пръста Това би било с размерите на чаена лъжичка кафе или еквивалент на 5 милилитра течност или 10-15 грама твърда мазнина.

Очевидно всички тези измервания могат да варират в зависимост от размера на ръката на всеки индивид и те са приблизителни еквиваленти, които могат да се различават от реалността в зависимост от случая.

Ежедневни препоръки

Трябва да се помни, че ръката е само форма на приблизителна мярка по отношение на храната и идеалното измерване, ако искате да бъдете обективни, винаги ще бъде типичната кухненска везна.

Що се отнася до ежедневните препоръки за консумация на храна, Министерството на земеделието на Съединените щати има ръководство за измервания, което може да варира според пола и възрастта:

Плодове: Между 300 и 450 грама на ден.

Зеленчук: Между 400 и 600 грама на ден.

Цели зърна: Между 140 и 225 грама на ден.

Протеини: Между 140 и 170 грама на ден.

Млечни продукти: До 700 милилитра на ден.

Мазнини: До 35 грама на ден или 7 чаени лъжички кафе.