Абонирайте се за Vitónica

така

В днешно време всички знаем отрицателните ефекти от консумацията на безплатни или добавени захари, а подсладителите са големите съюзници, когато искаме сладко. Последните обаче не са без отрицателни ефекти. Ние ви казваме как тялото ви реагира, когато приемате захар и когато приемате подсладители:

Ефектът на захарта върху нашето тяло

Ще наричаме захар като всички видове свободни захари, сред които е трапезна захар, сиропи, сиропи, мед или подобни и храни, които ги съдържат.

Когато ядем захар, ние навлизаме в тялото си 4 Kcal на грам, наслаждавайки се на сладка храна на небцето си и активирайки схеми за възнаграждение в мозъка ни, които се превръщат в по-добро настроение или приятно усещане.

Ако ядем безплатни захари като чай с трапезна захар, бързо глюкозата достига кръвта и по този начин панкреасът се стимулира за освобождаване на инсулин. Тоест, бързо имаме енергия без допълнителна храносмилателна работа.

Тогава захарта е a бърз и лесен източник на захранване, следователно не осигурява ситост и в дългосрочен план може да доведе до наддаване на тегло. Е, освен това си пристрастяващ ефект в тялото, което означава, че колкото повече ядем, толкова повече искаме и по този начин лесно можем да се доближим до положителен енергиен баланс.

Сякаш това не е достатъчно, излишната и хронична захар могат дерегулират метаболизма ни, причинявайки затлъстяване, диабет, хипертония, дислипидемия и други патологии като рак или болест на Алцхаймер.

Ето как тялото ни реагира на подсладителите

Говорим за подсладители, отнасящи се до нискокалорични или никакви подсладители, в рамките на които се намира от стевия от естествен произход до изкуствени опции като сукралоза, захарин или други.

Когато поглъщаме подсладители или храни, които ги съдържат, нашето небце също възприема приятен сладък вкус, който може да стимулира мозъка ни, предизвиквайки приятни усещания. Въпреки това, без добавяне на калории или предлагане много по-малко енергия от захарта.

Освен това, тъй като не осигурява калории или енергия бързо и лесно за съхранение, тялото ни не смята подсладителите за „печеливши“ и това може да е причината, поради която не са свързани с пристрастяващо поведение както прави захарта.

Въпреки това, като захар стимулират желанието ни за сладко, повишаване на прага на сладост, нещо, което трябва да намалим малко по малко, ако се стремим да се грижим за здравето.

Те не причиняват скокове на глюкоза както правят захарозата или свободните захари и следователно не изискват отделянето на инсулин, което в дългосрочен план може да се превърне в инсулинова резистентност, но има изследвания, които показват връзка с повишен шанс за диабет тип 2.

По същия начин някои подсладители като сукралоза или захарин са свързани с по-голямо телесно теглол и това може да се дължи както на повишаването на прага на сладост, така и на факта, че когато тялото ни усети сладък вкус, очаква също да получи калории и това, може да увеличи глада както се наблюдава в изследване, публикувано в клетъчния метаболизъм.

По този начин, в дългосрочен план, въпреки че има проучвания, които показват ползите от консумацията на подсладители, има и други, които предполагат метаболитна дисрегулация поради приема му, подобно на това, което се случва със захарите.

Заключение: захарта е вредна, но не бива да злоупотребяваме и с подсладителите

От анализа на реакцията, която тялото ни има, когато консумира подсладители и когато консумира захар, както и оценката на научните доказателства, налични по въпроса, можем да заключим, че добавените или свободните захари несъмнено са по-вредни и че с пълна сигурност препоръчваме да намалите консумацията си.

въпреки това, подсладителите все още имат спорна подкрепа И докато проучванията подкрепят употребата му, други показват негативни ефекти, подобни на тези, причинени от захарта, винаги след продължителна, продължителна консумация.

В заключение ви съветваме намалете приема на захари колкото е възможно повече, но в същото време не злоупотребявайте с подсладители.

Най-доброто, което можем да направим, е да намалим прага на сладост малко по малко, така че да не си представяме прекалено много сладки препарати и да имаме умерен до нисък прием на подсладители всеки ден, така че намалената му консумация да не води до последици върху телесното ни тегло и метаболизма.

Споделете Това е начина, по който тялото ви реагира, когато приемате захар и когато приемате подсладители (и това е доста подобно, в дългосрочен план)