кесадили

За да постигне най-доброто представяне в историята си на световно първенство, мексиканският отбор не спести нищо и пристигна в Русия с пратка от два тона храна, която включва всичко необходимо, така че на играчите им да не им липсва нищо необходимо. обикновено се хранят у дома, включително, разбира се, традиционните тако, кесадии и люти сосове.

Мексико има най-добрия резултат на световно първенство на четвъртфиналите, което е постигнал като домакин през 1970 и 1986 г., но от пристигането на колумбийския треньор Хуан Карлос Осорио, отборът е събрал и работен екип, който освен своите помощници на терена, включва психически треньор, кинезиолог, специалист по физическо възстановяване, в допълнение към диетолога Beatriz Boullosa.

„Професор Осорио го казва, тук няма оправдания, той е човек, който разчита на твърди данни, за да взема решения и е отворил възможности на всеки един, в различните си области на работа, да допринесе за националния отбор.

Ние знаем, че футболът се носи повече от cabal и че „тъй като бях играч и това работи за мен, това важи“, но тук нещата не стоят така, тук разчитаме на науката да взема решения, каза Boullosa, който е президент на мексиканската федерация по спортно хранене.

Част от работата на диетолога е да разработи различна диета за всеки от 23-те избрани и всяко меню се изготвя от готвача Фернандо Пара.

Всеки играч има специфични нужди, не само за позицията си, но и за физическите характеристики, с изключение на отчитането на износването при тренировки и игри. Не е същият, който играе полувреме на друг, който е бил 90 минути, или този, който е останал на пейката. Всяка променлива трябва да се вземе предвид, за да се гарантира, че всеки играч получава това, от което се нуждае, обясни той.

Един от аспектите в диетата на триколорната група, за който стриктно се е грижил, е да не се консумира червено месо, докато концентрацията е продължила в Мексико, за да се избегне положително поглъщане на кленбутерол, допинг вещество, което, въпреки че е забранено, се използва в страната и в други народи, за угояване на говеда.

Откакто пристигнахме в Дания (играчите) вече консумират говеждо месо. По природа те са месоядни животни и с удоволствие ядат червено месо, също по отношение на храненето беше важно, защото ми дава желязо с добра бионаличност, което бяхме ограничили, докато бяхме в Мексико, посочи той.

В допълнение към червеното месо, играчите на Tri имат право да ядат всички храни, които обикновено консумират в домовете си, включително традиционните тако.

В допълнение към пътуването с много храна, ние донесохме готвача, който приготвя ястията според вкуса на всеки играч, а също така придава на храната домашно докосване, защото донесохме тесто и той прави царевични тортили на ръка, които имат страхотен вкус за нас. Играчите питат за своите кесадили, техните говеждо и пилешки тако, това е нещо, което психологически помага, защото ги прибирате у дома, каза той.

По същия начин трикольорът може да придружава храната ви с лютите сосове, които също са били включени в пратката, пристигнала в Русия от Мексико.

Има сос на основата на фъстъци, който е вкусен, донесохме други, които са много пикантни и други незначителни. Но донесохме и консерви с боб, царевица, супер натоварени сме, коментира Булоса.