баски

Банка риба

Източник: Списание Alimentaria и MSC | 13.11.2019

В случай на Световен ден на риболова, какво се празнува този четвъртък 21 ноември, Съветът за морско управление на неправителствената организация (MSC) иска да обърне внимание на сериозния натиск върху океана и по-специално на рисковете от прекомерен риболов и климатични промени. Как се открояват от тази организация, устойчивият риболов е включен в стратегиите за смекчаване и адаптиране на изменението на климата, Y. рибата е здравословна алтернатива на нисковъглеродната диета с уважение към планетата.

За да повиши осведомеността за важността на тези проблеми, той организира за 21-ви в Баския кулинарен център (BCC) събитие, озаглавено "Устойчив риболов и здравословна диета: изправяне пред предизвикателствата на океана ". В него представители на различни компании и институции ще обяснят своите стратегии и действия за устойчивост свързани със ЦУР и по - специално с SDG 14, Живот под водата.

По-конкретно, високоговорители които ще участват в дискусионната маса са:

  • Лора Родригес, директор на програмата MSC в Испания и Португалия.
  • МирСаймън, директор на операциите на Баския кулинарен център (BCC).
  • ЛораСкариди, Мениджър на рибни категории на Ероски.
  • РаулГарсия, координатор по риболов на WWF Испания.
  • LeireЕлориага, мениджър по качеството в Bacalao Giraldo.
  • МартаPagazaurtundua, Директор по качеството на Campos.
  • ИгнасиоUrcola, Управител на Velaspex.
  • Модератор: ФернандоМартинес, Главен изпълнителен директор на Revista Alimentaria.

По същия начин, готвачът Хоакин Фелипе ще проведе шоу-кукинг с продукти на MSC, дарени от участващи компании.

Можете да проверите Програма В следващия линк.

Разберете тук как можетеотпишете се и разберете всичко: