печки

Крем от тиква, много просто, вкусно, питателно и успокояващо ястие, което се приготвя за 30 минути само с 8 съставки.

Тиквеният крем е класика през есенните и зимните месеци. Вкусно е, питателно и много успокояващо, особено в онези дни, когато е много студено и се чувстваме като топъл обяд или вечеря.

Това е много практична рецепта, защото може да се приготви в големи количества или дори да се замрази, което го прави идеален за ежедневна употреба. В Vegan Menu Membership ще намерите менюта с много повече рецепти като тази!

Винаги обичам да добавям кокосово мляко, защото му придава уникална кремообразност и вкус, но можете да го персонализирате със съставките, които ви харесват най-много. Освен това се приготвя за по-малко от 30 минути с 8 съставки, които можете да намерите във всеки супермаркет.

Крем от тиква, вкусно, евтино и много лесно за приготвяне ястие. Идеално е да се приема като лек обяд или вечеря и може да бъде придружен от всякакъв вид растителен протеин. Възползвам се!

Как да си направим тиквен крем - стъпка по стъпка

  • Загрява на масло в тенджера за готвене(снимка 1) и проверете на Чесън и лук(снимка 2). Кухня до средно висока температура докато започнат кафяв(снимка 3).
  • В ролите на тиква(снимка 4) и кухненска стая за около 2-3 минути, разбъркване от време на време (снимка 5).
  • Добавяне останалите съставки(снимка 6) и когато започне да кипи гответе средно висока температура за около 15 минути или докато тиква това търг(снимка 7).
  • Прилеп със стъклен пасатор или ръчен миксер.
  • Служи веднага (снимка 8).

Съвети

  • Ако не обичате кокосово мляко, можете да използвате друго неподсладено мляко на растителна основа.
  • Можете да добавите други зеленчуци като праз, морков, ряпа и др.
  • Тази рецепта също е много богата на подправки като канела, индийско орехче или кайен.
  • Има много рецепти, които добавят някакъв вид подсладител, но тъй като тиквата вече е сладка, мисля, че не е необходимо и по този начин е по-здравословна.
  • Можете да замените зеленчуковия бульон с вода, въпреки че в този случай тиквената супа ще има много по-малко вкус.
  • Ако не приемате масло, можете да го замените с вода или зеленчуков бульон.

Колко време държи този крем с тиква?

Важно е да оставите остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника за около 5-7 дни.

Мога ли да замразя тиквения крем?

Разбира се. За целта го оставете да се охлади напълно, прехвърлете го в херметически затворен съд и го поставете във фризера. Ще продължи в добро състояние около 3 месеца.

Ако ще замразите голямо количество, препоръчвам ви да го разпределите в по-малки контейнери или на отделни порции, така че да трябва да размразите само необходимото количество.

За да го размразите, охладете го един ден преди ядене. Можете да го загреете в микровълнова печка или в тенджера на умерен огън.

Как да сервирате този крем от тиква

Кремът от тиква е идеален за ежедневна употреба, тъй като е лек и вкусен. Обичам да го използвам със зеленчуков протеин като сейтан или темпе, но понякога добавям малко бекон от темпе, нарязан отгоре като заливка.

Също така обичам да го сервирам с малко нарязан магданоз, кокосово мляко, печени тиквени семки и черен пипер.

Търсите още веган рецепти за супи или кремове?

Направили ли сте тази рецепта за тиквен крем?

Моля, оставете коментар по-долу, споделете го или го оценете. Също така, СЛЕДВАЙТЕ ме във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Обичам да се чувам с теб!

Крем от тиква

4.7 от 10 оценки

Крем от тиква, много просто, вкусно, питателно и успокояващо ястие, което се приготвя за 30 минути само с 8 съставки.

  • Автор: Йосун
  • подготовка: 5 минути
  • Готвене: 25 минути
  • Обща сума: 30 минути
  • Порции: 4 - 6 1 x
  • Категория: Основно ястие
  • Кухненска стая: американски
  • Диета: Веган

Съставки

  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин (по желание)
  • 4 скилидки чесън, накълцани
  • 1 глава лук, нарязан
  • 1 килограм тиква (2 паунда), обелени и нарязани
  • 2 чаши зеленчуков бульон (500 ml)
  • 1 чаша консервирано кокосово мляко (250 мл), можете да използвате всякакъв вид растително мляко
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер

Инструкции

  1. Загрейте олиото в тенджера и добавете чесъна и лука. Варете на средно силен огън, докато започнат да кафяви.
  2. Добавете тиквата и варете около 2-3 минути, като разбърквате от време на време.
  3. Добавете останалите съставки и когато се стигне до кипене, гответе средно силен огън за около 15 минути или докато тиквата омекне.
  4. Разбийте със стъклен блендер или ръчен миксер.
  5. Сервирайте веднага. Обичам да го сервирам с пресен нарязан магданоз, кокосово мляко, печени тиквени семки и черен пипер, както и да го сервирам със бейтън от сейтан, темпе или нарязан темпе бекон отгоре.
  6. Съхранявайте остатъците в хладилника в херметически затворен съд за 5-7 дни или във фризера за около 3 месеца. Препоръчвам ви да го замразите на отделни порции. За размразяване го оставете в хладилника един ден преди ядене и го загрейте в микровълнова печка или в тенджера на умерен огън.

Класове

  • Ако не обичате кокосово мляко, можете да използвате друго неподсладено мляко на растителна основа.
  • Можете да добавите други зеленчуци като праз, морков, ряпа и др.
  • Тази рецепта също е много богата на подправки като канела, индийско орехче или кайен.
  • Има много рецепти, които добавят някакъв вид подсладител, но тъй като тиквата вече е сладка, мисля, че не е необходимо и по този начин е по-здравословна.
  • Можете да замените зеленчуковия бульон с вода, въпреки че в този случай тиквената супа ще има много по-малко вкус.
  • Ако не приемате масло, можете да го замените с вода или зеленчуков бульон.

Хранене

  • Порция: 1/6 от рецептата
  • Калории: 95
  • Захар: 3,7 g
  • Натрий: 383 mg
  • Мазнини: 4,5 g
  • Наситени мазнини: 2,2 g
  • Въглехидрати: 13,6 g
  • Фибри: 1,6 g
  • Протеин: 2 g

Ключови думи: крем от тиква, крем от тиква рецепта, как да си направим крем от тиква

Забележка: Този пост първоначално е публикуван през ноември 2018 г., но е публикуван повторно с нови снимки, поетапни инструкции и съвети през октомври 2020 г.