Норвегия: Почти пълното заместване на хранителния протеин с брашно от насекоми не е причинило неблагоприятни ефекти върху червата на рибите, хранени в продължение на 16 седмици в морската фаза.
Използването на морски съставки при диети за отглеждане на сьомга постепенно намалява с времето, търсейки различни заместители.
В Норвегия те постепенно са заменени от растителни източници, намалявайки от
25% през 2016 г. Някои от използваните растителни протеинови източници са соя, пшеничен глутен, царевичен глутен, боб, грах и др.
В този контекст брашното от насекоми и маслото от известно време са важен ресурс за разширяване на репертоара на суровините. Ларвите на черна войнишка муха (BSF) (Hermetia illucens) са най-популярно изследваните за тези цели.
В опит да разгадаят дали заместването на източника на животински или растителен протеин с брашно от насекоми може да повлияе на здравето на червата на атлантическата сьомга, изследователи от Норвежкия университет за науки за живота (NMBU) и Института за морски изследвания, и двамата в Норвегия, проведоха проучване във фаза на морска вода в продължение на 16 седмици.
Рибите са били хранени с референтна диета с комбинация от рибно брашно, соев протеинов концентрат, концентрат на фасулов протеин, царевичен глутен и пшеничен глутен като източници на протеин, или тестова диета, при която цялото рибно брашно и по-голямата част от протеиновия концентрат на фасул са заменени с BSF ларвено брашно.
След това, използвайки различни критерии като индекси на органи и тъкани, хистопатологични променливи и генна експресия, указващи липидния метаболизъм, имунния отговор, наред с други, те оцениха здравето на червата.
Заключения
Замяната на рибно брашно с брашно от насекоми не нарушава здравето на червата на атлантическата сьомга във фазата на морската вода.
Брашно от насекоми намалява стеатозата на ентероцитите в проксималното черво.
Регистрирано е увеличение на относителното тегло на дисталното черво на рибите, хранени с диета с насекоми. .
"Прекомерното отлагане на липиди в ентероцитите (стеатоза) се наблюдава в проксималното и средното черво и в двете групи, макар и по-малко в проксималното черво на рибите, хранени с диета с насекоми", посочват изследователите.
Те обаче съобщават, че няма макроскопични прояви на липидна малабсорбция при никоя риба и че липидният клас и броят на липидните капчици в черния дроб нямат разлика между групите.
Те също така установяват, че „възпалителните морфологични промени, подобни на тези, предизвикани в дисталното черво от соево брашно, са налице във всички изследвани чревни сегменти, с по-висока степен на субмукозна клетъчност в проксималното черво на диетата със соево брашно. Насекомо, хранено с риба ”, Като това е единственият видим ефект от диетата, но това не засяга здравето на животните.
И накрая, с експерименталните си резултати те стигнаха до заключението, че „пълното заместване на рибното брашно с ларва на брашно не нарушава здравето на червата на атлантическата сьомга“.
Прочетете резюмето на статията, озаглавено „Пълното заместване на рибното брашно с брашно от червена муха (Hermetia illucens) не нарушава здравето на червата на атлантическата сьомга (Salmo salar)“ тук.
- Високосолената диета влияе върху здравето на чревния микробиом
- ХРАНИТЕЛНИ И ХРАНИТЕЛНИ ИНТЕРЕСИ НА СОСЕМА С РЕЦЕПТА НА ГВАКАМОЛ - Работете здравословно
- Чревната флора е великото непознато, което контролира вашето здраве
- Екстракт от гроздови семки и гастрит - Чревно здраве - болест - рефлукс - раздразнително черво
- Те изучават здравословните ефекти на маслото от маслинови кюспе и неговото въздействие върху превенцията