Световен лидер по испански

Петък 20.08.2010. Актуализирано 07: 59ч.

  • Заглавна страница
  • Испания
    • Мадрид
    • Барселона
    • Балеари
    • В. Валенсияна
      • Аликанте
      • Кастелун
    • Кастилия и Леон
    • Страна на баските
    • Андалусия
      • Севиля
      • Малага
    • Галисия
  • Свят
  • Европа
  • Оп-блогове
  • спорт
    • Футбол
    • Двигател
    • Баскетбол
    • Тенис
    • Колоездене
    • Повече спорт
    • Америка
  • Икономика
  • място за живеене
  • Култура
    • Комично
    • Ремаркета
    • Премиери
    • Билборд
    • Видеоклуб
  • Бикове
  • Наука
  • Здраве
  • Технология
  • Медия
  • Телевизор
  • Солидарност
    • Twitter
    • Facebook
  • Двигател
  • Морски
  • Пътувания
  • Йодон
  • Метрополис
  • Хора!
  • Културният
  • Елмундо в ORBYT
  • Вестникарска библиотека
  • Обяви
    • Жилищното му място
    • работа
  • Вашият свят

  • Заглавна страница
  • Мексико
  • Аржентина
  • Бразилия
  • САЩ
  • Куба
  • Колумбия
  • спорт
  • Икономика
  • Хора!
  • Блогове

ХРАНА | Вече се предлага на пазара в САЩ и Испания

Те популяризират бисквитки с гъби за борба с недохранването на децата в Перу

борба

Деца на повече от 4500 метра на морското равнище в Куско | EFE

Общност в Северно Перу е измислила формула за борба с хроничното детско недохранване, чрез някои бисквитки, направени от гъбено брашно, обясни един от организаторите.

Изпълнителният директор на AgroRural (зависи от Министерството на земеделието), Родолфо Белтрбн, подчерта, че само с три от тези бисквитки ще има дете на възраст под пет години правилната доза дневни калории препоръчано от Световната здравна организация (СЗО), еквивалентно на 116 калории на килограм на ден.

Според Beltrbn, от септември и в продължение на шест месеца, ще бъде стартиран пилотен план в района на крайната бедност в Morrope, в Ламбаеке (северно от страната), за намаляване на хроничното недохранване сред децата чрез консумация на тези бисквитки, които действат като хранителни добавки.

Инициативата на тази общност възникна преди десет години, когато общността на Марайхуака започна да залесява "радиатен бор" на около 3400 метра височина в Андите на региона Ламбаеке, каза изпълнителният директор на AgroRural.

Тези фермери скоро осъзнаха, че в основата на боровете расте вид, наречен "suillus luteus", че при събиране и дехидратиране се получава ядливата гъба Марайхуака.

В продължение на две години общността събира и пуска на пазара това растение: на всеки десет килограма събрани гъби те получават чрез изсушаване на един килограм годни за консумация гъби, което струва около 100 подметки на килограм (35 долара) и които се използват и в други храна.

Белтрбн обясни, че тези гъби са се разпространили в други райони с определена степен на влажност, разположени между 1500 и 3500 метра височина в перуанските региони като Amazon (джунгла) или Юмрук (Планинска верига).

Въпреки че този вид растения вече се комерсиализират в САЩ и Испания, беше посочено, че семействата от Марайхуака са си партнирали с местна компания, за да разнообразят хранителната употреба на гъбите.

Във всеки случай здравен център в района ще се погрижи за мониторинг на детското здраве, който ще яде бисквитките, произведени от около петстотин семейства в района на Марайхуака, в същия регион.