МАДРИД, 16 (EUROPA PRESS)

създаде

Експерти, събрани на 37-ия национален конгрес на Испанското общество на лекарите от първичната помощ (Semergen), подчертаха значението на прилагането на „Диетичния съвет“ в консултациите по обща медицина защото, въпреки че тези професионалисти играят „съществена“ роля в популяризирането на здравословни навици на живот, тяхното ограничено обучение и липсата на протокол „минимизират“ ползите.

„Нуждаем се от по-голям импулс от непрекъснато обучение по въпросите на храненето в областта на първичната помощ, както и от преминаване към прилагането на Диетичния съвет в тази среда, особено за подкрепа на пациенти с хронични патологии“, коментира председателят на научния комитет на Испанското дружество за хранене в общността (SENC), Хавиер Арансета.

Всъщност в Конгреса се проведоха различни обучителни сесии, в които бяха разгледани аспекти, свързани с храната и храненето в първичната помощ, показващи текущите доказателства за най-здравословния хранителен профил и светлините и сенките на хранителните групи във връзка със здравословното състояние.

"Става въпрос за предлагане на актуализация на основните знания за професионалисти, които са от съществено значение за популяризирането и ориентирането на хранителните мерки., Първичната грижа е ключов елемент за подобряване на хранителните навици, а също и за ранното откриване на ситуации на риск от неадекватен прием при различни групи от населението", добави експертът.

НОВА ПИРАМИДА ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ

От друга страна, по време на срещата се оказа въздействие върху новата пирамида на здравословното хранене за испанското население, като се актуализира, при което се въвеждат някои промени, свързани с препоръките в групата на въглехидратите, млечни продукти, мазнини и храни с високо съдържание на сол или захар.

Като новост, препоръчва се консумацията на въглехидрати в интегрирания им вариант, докато картофите са най-добре варени или приготвени на пара. Изтъква се необходимостта от консумация на плодове (3-4 пъти на ден) и зеленчуци (2-3 пъти на ден) и се препоръчва екстра върджин зехтин. Млечните продукти (2-3 пъти на ден) трябва да бъдат полу обезмаслени или с ниско съдържание на мазнини, а ние залагаме на консумацията на бяло месо (пилешко, пуешко или заешко) и сезонни риби, както и бобови растения, яйца или ядки (1 - 3 пъти на ден, редуващи се). Продукти, богати на захар (сладкиши), сол („змии“) и мазнини (намазки като масло) трябва да се консумират от време на време.

"Диетичните препоръки, структурирани във форма на пирамида, са от голяма дидактическа и визуална помощ, превръщайки се в полезен инструмент, който прави хранителните цели или препоръки, основани на научни доказателства, достигнати до населението, с цел да се образова и насърчи здравето. Сега, в допълнение, ние имаме подкрепа на семейните лекари, така че тези нови хранителни параметри да бъдат разпространени сред населението от първичната помощ ", подчерта Aranceta.

В тази нова пирамида те са позиционирани като оси на здравословен начин на живот, свързани с ежедневното хранене с физическа активност (правете поне 10 000 стъпки дневно), емоционален баланс (за да се избегне безпокойството), енергиен баланс (съчетайте енергийния прием с енергийните разходи), приемането на здравословни кулинарни техники (начинът на приготвяне на храната влияе на здравето) и пийте много вода (поне 4-6 чаши вода на ден).

Важността на сезонните и местните храни, устойчивостта на околната среда, домашното готвене, значението на етикетирането на хранителните стойности или насладата от храната в компанията също са включени като нови концепции.

„Особено важно е да се постигне ситуация с енергиен баланс. Не става дума за ядене по-малко, за да отслабнете, а за повече движение, за да се храните по-добре и да постигнете по-добър състав на тялото. И то е, че храненето на здравословен профил трябва да бъде придружено от определена степен на редовна физическа активност. Следователно предизвикателството да правим 10 000 стъпки на ден е нашето практическо предложение в рамките на разнообразна, балансирана и удобна диета ", аргументира се той.