Ако сте един от стотиците хора, на които им е било забранено да ядат тортила като част от диетичния си план, за да загубят [...]

създават

Ако сте един от стотиците хора, които имат забранено да се яде тортила като част от вашия диетичен план за отслабване или защото имате диабет, имаме приятни новини, които да споделите с вашия диетолог или семеен лекар, от скоро Изследователи от Националния политехнически институт (IPN) в Мексико създадоха омлет от ечемик за контрол на диабета и борба със затлъстяването. Какви са предимствата му? Тук ви казваме.

Maltitortilla Glucofixed

Според учени от Escuela Superior de Medicina del Politécnico (ESM) ечемикът е пропилян в хранително-вкусовата промишленост, тъй като произвежда само продукти като бира, уиски, сиропи и заместители на кафе., има няколко свойства които могат да бъдат използвани в полза на здравето.

Това видео може да ви заинтересува

Поради тази причина изследователите Густаво Акоста Алтамирано, Габриела Кортес Морено, Елеазар Лара Падила, Ана Мария Гонсалес Фариас и техният екип от ученици се заеха да създадат хранителна и лесно продаваема храна, направена от тази зърнена култура и която те нарекоха Maltitortilla Glucofixed и която има следните характеристики:

Предимства на омлета от ечемик

Нисък гликемичен индекс, много по-малък от царевицата

Богат на хранителни вещества: Витамини от група В (фолиева киселина и холин), витамин К и е добър източник на калий, магнезий и фосфор. Най-голямата му добродетел е богатството на микроелементи: желязо, сяра, мед, цинк, манган, хром, селен, йод и молибден.

Подходящ за диетата при различни хронично-дегенеративни заболявания: Диабет, наднормено тегло, затлъстяване и стомашно-чревни проблеми, както и за лица със състояния на недостиг на хранителни вещества.

Съдържа лизин: незаменима аминокиселина за синтез на мускулна маса и укрепване на имунната система.

Това ви поставя в добро настроение: Той има съединение, наречено хорденин, което действа като естествен антисептик на чревно ниво и стимулира допаминовите рецептори, които играят много важна роля за настроението и мотивацията на хората.

Но този голям научен напредък няма да остане само в богата тортила от ечемик, защото според Акоста Алтамирано, който също координира магистърската степен по изследвания в ESM: „това определено ще повлияе на храненето на мексиканците и ще допринесе за намаляване на нивата на затлъстяване. ние ще се съсредоточим не само върху производството на тортила, но с получената формула ще направим и други популярни храни за консумация, като тамалес и хлебни изделия ".

Това, което следва, е да се патентова Maltitortilla Glucofixed, за да може да го комерсиализира на достъпна цена на мексиканския пазар и може би по-късно да го изнесе в други страни. Дано това е скоро!