4 юни 2019 г., 16:28 ч

борба

Учените от Националния политехнически институт (IPN) имат създаде омлет от ечемик за борба със затлъстяването и подпомагане контрола на кръвната захар, което често води до диабет.

Световната здравна организация (СЗО) предупреждава, че глобалното разпространение на диабетът се е увеличил и това се случва най-бързо в страните с ниски и средни доходи.

С името на Maltitortilla Glucofixed, специалистите представят тази храна като идеален вариант за пациенти със sнаднормено тегло, затлъстяване, диабет, стомашно-чревни заболявания и недостиг на хранителни вещества.

Те също препоръчват това децата го консумират, благодарение на хранителните вещества, които осигурява.

Защо ечемик?

Учените разгледаха ечемик като най-добрата хранителна алтернатива, тъй като тази зърнена култура позволява намаляват абсорбцията на глюкоза, тъй като микровилите, присъстващи в червата, не могат да хидролизират бета глюкозидите на полизахаридите, които зърнените култури имат.

Той има и като основна характеристика по-нисък гликемичен индекс отколкото тази с царевичната тортила.

Трябва да знаете, че гликемичен индекс е способността на храната да повишава нивата на кръвната захар.

Хранителни вещества, осигурени от омлета от ечемик

Още един момент в полза на омлет от ечемик По отношение на царевичните и пшеничните тортили, които ядем редовно, е това осигурява лизин.

The лизин е аминокиселина, която укрепва имунната система и участва в синтеза на мускулна маса.

Също така осигурява желязо, цинк, сяра, мед, хром, йод, селен, молибден и манган, фолиева киселина, витамин К, калий, фосфор и магнезий.

Други продукти, които можете да консумирате

С получената формула други популярни храни за консумация като тамале и печени изделия.

Създателите на споменатата тортила също подчертават не забравяйте да се храните балансирано, спортувайте редовно и пийте два литра вода дневно.