4 юни 2019 г., 16:28 ч
Учените от Националния политехнически институт (IPN) имат създаде омлет от ечемик за борба със затлъстяването и подпомагане контрола на кръвната захар, което често води до диабет.
Световната здравна организация (СЗО) предупреждава, че глобалното разпространение на диабетът се е увеличил и това се случва най-бързо в страните с ниски и средни доходи.
С името на Maltitortilla Glucofixed, специалистите представят тази храна като идеален вариант за пациенти със sнаднормено тегло, затлъстяване, диабет, стомашно-чревни заболявания и недостиг на хранителни вещества.
Те също препоръчват това децата го консумират, благодарение на хранителните вещества, които осигурява.
Защо ечемик?
Учените разгледаха ечемик като най-добрата хранителна алтернатива, тъй като тази зърнена култура позволява намаляват абсорбцията на глюкоза, тъй като микровилите, присъстващи в червата, не могат да хидролизират бета глюкозидите на полизахаридите, които зърнените култури имат.
Той има и като основна характеристика по-нисък гликемичен индекс отколкото тази с царевичната тортила.
Трябва да знаете, че гликемичен индекс е способността на храната да повишава нивата на кръвната захар.
Хранителни вещества, осигурени от омлета от ечемик
Още един момент в полза на омлет от ечемик По отношение на царевичните и пшеничните тортили, които ядем редовно, е това осигурява лизин.
The лизин е аминокиселина, която укрепва имунната система и участва в синтеза на мускулна маса.
Също така осигурява желязо, цинк, сяра, мед, хром, йод, селен, молибден и манган, фолиева киселина, витамин К, калий, фосфор и магнезий.
Други продукти, които можете да консумирате
С получената формула други популярни храни за консумация като тамале и печени изделия.
Създателите на споменатата тортила също подчертават не забравяйте да се храните балансирано, спортувайте редовно и пийте два литра вода дневно.
- Consumption стартира кампания за борба с детското затлъстяване и насърчаване на физическата активност
- Данъкът върху безалкохолните напитки за борба със затлъстяването и диабета разделя Мексико
- Те разработиха ечемичен омлет за контрол на кръвната захар EL IMPARTIAL News
- Учените създават омлет от ечемик, за да подпомогнат контрола на кръвната захар
- Създайте сладолед UAQ за борба със затлъстяването Querétaro