Съдържа 30% протеин, в сравнение с белия хляб, който остава 12%, но не се препоръчва за диети за отслабване. Причината? Вашият най-висок процент мазнини
Всички експерти го казват: протеин Те са от съществено значение за диетата, тъй като изграждат тъканите на мускулите, сухожилията и органите и участват в много други функции, като създаване на антитела или ускоряване на химичните реакции на метаболизма. Приемът му също помага за намаляване на апетита или, което е същото, засища. Оттук и нарастването на диетите за отслабване, базирани предимно на приема на протеини.
В този контекст не е изненадващо, че всеки ден по рафтовете на супермаркетите се появяват повече протеинови храни. Един от най-модерните е хлябът, който включва почти 30% протеин докато бял хляб само 12%. Този продукт, изобретен от хранителната индустрия, който, разбира се, можете да направите и у дома, съдържа много по-малко въглехидрати отколкото конвенционалния хляб, следователно той обикновено е свързан с диети за отслабване: „Той има 8% въглехидрати, тоест една седма от това, което включва традиционният хляб“, обяснява Нела Берланга, диетолог в Kilos Out.
Внимавайте, съдържа повече мазнини
Съдържа обаче повече мазнини. „Докато конвенционалният хляб има 5% мазнини, протеини достига 15%, така че не бих го препоръчал за тези, които искат да отслабнат ", детайли Берланга, за които протеиновият хляб" не е лош, той има добри мастни киселини, с омега 3, но наличието на повече мазнини не е най-доброто за отслабване ". Разбира се, като включите по-малко въглехидрати, получавате по-малко мазнини, тъй като те произвеждат по-висок гликемичен индекс (увеличаване на глюкозата в кръвта): „Ако пикът на глюкозата е много висок и не се нуждаете или не използвате тази енергия, тя се натрупва в мастна тъкан тъкан ”, уточнява Берланга.
„Не може да се продава като идеалния хляб за отслабване. Нито бих посъветвал спортисти, защото точно когато спортуват, те ще изгорят въглехидратите на конвенционалния хляб. Структурата, пухкавостта и вкусът са добри, затова бих ги препоръчал на тези, които трябва да увеличат чревния транзит, защото съдържа повече фибри", Казва диетологът, който поставя под въпрос този тип продукти:" Защо да слагаме протеини, ако вече имаме месо, яйца, бобови растения ...?
В множество версии
За да намали килограмите, този специалист залага на пълнозърнест хляб, Тъй като подобно на протеина, гликемичният индекс е по-нисък от белия хляб, с допълнителните предимства, че е по-достъпен и по-често се среща в магазините, отколкото протеините. Накратко, „фитнес хляб“, както е известен, е добър вариант, стига да се приема в правилните количества. Въпреки че всичко зависи от профила и целта на всеки човек.
Ако изберете протеинов хляб, в интернет ще намерите безкрайни рецепти (един от тях с риба тон), за да го приготвите както във фурната, така и в микровълновата. От закупените можете да намерите в множество версии, от филийки хляб до основи за пица. Във Финландия току-що пуснаха един с брашно от насекоми; всеки хляб се прави с около 70 щурци. Той е първият в света с тази особена съставка и очевидно е толкова добър, колкото конвенционалния.
Имате ли мобилно устройство с iOS или Android? Изтеглете приложението Vanitatis на телефона или таблета си и не пропускайте нашите съвети за мода, красота и начин на живот. За iOS кликнете тук, а за Android тук.