Молдовската кухня е силно повлияна от традиционната храна на други националности, живеещи на нейна територия. В същото време са включени някои елементи от украинската, българската, гагауцианската и руската кухня, както и елементи, взети преди няколко века от гръцката и турската кухня.
Съставките, използвани в традиционното готвене, са: голямо разнообразие от зеленчуци като домати, чушки, патладжани, бяло зеле, боб, лук, чесън, ... и др ... Зеленчуците се използват за салати и сосове; те се готвят, подправят, осоляват и се превръщат в истинско произведение на кулинарното изкуство. Царевицата и царевичното брашно придават специален цвят на традиционните храни като супи, бисквитки, безалкохолни напитки и др.
Типичната храна за страната е "Мамалига", която е царевична каша с вкусен вкус. Мамалингата се сервира с кайма, сирене, пържено месо, сметана и това обикновено придружава друго много добро ястие, "Rachitura moldovanesca", което е свинско месо с пипер сос. Други често срещани ястия са пилешка супа, по-известна като "Bors", това е разнообразие от супа, придружена със зеленчуци, бобови растения и разнообразие от месо, печено месо или кюфтета на скара. Друго забележително ястие е "Galusile", ястие, приготвено с ориз, свинско и разнообразни зеленчуци, то е горещо ястие, придружено на вкус. Много месни ястия се пекат на скара с въглен. Но преди да се скара, месото е правилно подправено.
В Кишинев има много ресторанти, предлагащи вкусна и евтина храна. На почти всеки ъгъл има ресторанти, кафенета, барове, пицарии и заведения за бързо хранене, предлагащи международни менюта. Някои от най-известните и препоръчителни ресторанти са "Curtea Vinatorului" или "Gambrinus".
Козонак; („Сладък хляб“) е класика на молдовските трапези по време на Великденските тържества, както и на други религиозни тържества като Коледа. Приготвянето му е просто, до степен, че не се изисква повече от брашно, яйца, мляко и масло, както и захар и малко счукани ядки.
Папанаси; друг вид типична молдовска торта, много по-пухкава и примамлива от козонак. Въпреки че често се среща в десертните списъци, е много добре като част от закуската, да придружава чай или кафе. Прясно краве сирене с разбита сметана и червени плодове в сос са основните съставки на калоричните папанаси, с подчертана бяла текстура, което се приготвя, но се сервира студено.
Coliva; десерт, приготвен с пшенични зърна с мед, орехи, канела, стафиди и захар. Коливата отразява уважението и възхищението към починалия почитан.
Неговите вина са известни в страната и извън нея. В продължение на много години лозарството и винопроизводството бяха най-широко разпространената професия на населението, продукти, произведени по традиционен начин. Едно от най-добрите вина в Молдова е "плантацията Purcari", по-голямата част от производството на вино в страната е насочена към износ.
Молдовската бира е една от най-добрите в Европа. Най-известният се нарича "Бере Кишинев". Може да се намери във всеки бар в Кишинев.