Терапевтични диети са тези, които са предназначени за лечение на определени заболявания или недостатъци в организма.
Противно на това, което мислят много хора, един диетичен план не работи еднакво за всички. Е, всеки заслужава определен вид диета и точно тогава терапевтичните диети стават актуални.
Какво представляват терапевтичните диети?
Както посочихме, терапевтичните диети са тези, които се планират с определена цел. Тоест, който има дефицит на желязо в организма, например, ще има специфична диета за покриване на споменатия дефицит.
По този начин всеки може да има недостатъци или да поглъща някои лекарства, които изискват да бъдат придружени с определени храни за по-добро усвояване, както и хора с непоносимост към определени съставки, които също изискват дизайн на диетична терапия.
Така че има диети, предназначени за лечение на недостиг на витамини като D, C, желязодефицитна анемия; тези диети, при които глутенът се освобождава, като тези, необходими на тези с целиакия, наред с други.
Има терапевтични диети, които са много специфични, като тези, които се следват от хора с непоносимост към лактоза и които трябва да фокусират храненето си, избягвайки онези храни, които могат да причинят алергии.
За щастие, когато човек получи диагноза от лекаря, не всичко може да бъде решено чрез прибягване до наркотици, но някои състояния са обратими и могат да бъдат решени чрез спазване на терапевтична диета.
Ето защо лекарите трябва да направят подробно проучване на пациента, за да определят меню, което наистина отговаря на техните нужди.
Една точка, която трябва да се подчертае, е тази, дори ако двама пациенти имат еднакви симптоми, една и съща диета не е задължително да им помогне, тъй като всеки може да се нуждае от различни количества или хранителни вещества в тялото си.
Колко терапевтични диети има?
Терапевтичните диети могат да бъдат безброй, следователно те зависят от условията и изискванията на всеки пациент.
Например има диети за понижаване на липидите, които се прилагат за тези, които трябва да намалят нивата на холестерола и триглицеридите. Също така има терапевтични урикозурични диети, насочени към поддържане на пикочната киселина встрани; по същия начин има режими за страдащи от диабет или хипертония.
Според Руби Виламил в нейното проучване за характеризиране на терапевтичните диети, предлагани в болници и клиники, сред различните диети са следните:
- Нормално;
- Бистра течност;
- Обща течност;
- Полумек или механично мек;
- Мека;
- Хипофат;
- Хипоглуцид/Диабет;
- Хипозодичен;
- Хипокалиемия;
- Хипопротеин;
- Хипокалорична;
- С високо съдържание на фибри;
- Стягащо;
- Лакто-ово-вегетариански;
- Неутропенен;
- Малка мека;
- Плътна обща течност;
- Дисфагия;
- Хиперпротеинова течност;
- Допълнително училище.
Възможно е някои терапевтични диети да се комбинират, стига лекарят или диетологът да сметне за подходящо, тъй като, споменатите диети са само очертание на различните схеми, които съществуват, но в крайна сметка диетите обикновено са персонализирани.
Поради тази причина, за да се създаде терапевтична диета, е важно оценяващият лекар да прегледа историята на пациента, както и неговото емоционално състояние и хранителни навици.
Познаването добре на условията, които пациентът представя, както и наличието на всичките му тестове под ръка, може да даде по-голяма точност на количеството, което трябва да бъде погълнато, и точните храни.
Последно, трябва да се спазват терапевтични диети за да се провери дали наистина имат желания ефект.